Igas piirkonnas valitseb teatud kliimatingimused ja selleks, et saada head köögiviljasaagist, on vaja valida õige seemnekese materjal. Ilm võib olla nii erinev, et ühe kultivari kasvatamine on võimatu isegi naaberpiirkondades. See probleem puudutab porgandeid. Kasvatajad toovad pidevalt uusi sorte ja hübriide, mis aklimatiseeruvad teatud piirkondades. Täna räägime parimatest porgandi sortidest Uurali jaoks ja õpime mõned saladused koristatud saagi nõuetekohase säilitamise kohta.
Uurali kasvavate porgandite tsoonide sordid ja omadused
Uuralites külvatakse porgandeid, nagu mis tahes mujal, kevadel või sügise lõpuks talve poole. Mulla koostis võib olla erinev, kuid tingimata lahtine. Enne sõnniku istutamist on soovitav mulla väetada. Esimese 45 päeva kevadise istutamise ajal areneb porgand halvasti, selle ülemine osa kasvab väga õrnalt. Et mitte hävitada kultuuri ja suurendada selle kasvu, on vajalik hoida voodi puhtana umbrohu eest ning võidelda kahjurite vastu. Porgandid armastavad niiskust, kuid mõistlikes piirides, mistõttu tuleb järgida kastmise sagedust.
Näpunäide. Kui valite aias porgandi krundi, tuleks eelistada koha, kus tomatid, kapsad või kurgid kasvasid eelmisel aastal. Läheduses on soovitav istutada vähemalt mõned sibulad. Selle rohelised suled kaitsevad porgandi lendu.
Mis puutub tsoneerimise porganditesse, kasvavad Uuralites peaaegu kõik Sibeeria sordid ja hübriidid. Kui läheneme sellele küsimusele täpsemalt, on Uurali lõunaosa kliima palju soodsam. Siin juurivad keskmisele bändile mõeldud sordid. Uurali põhja- ja keskosas on ilmastikutingimused rasked. Siin on parem eelistada halbale ilmastikule kohandatud külmakindlaid sorte.
Agrotehniline kultuur koosneb mitmest etapist:
- Aianduseks eraldatud ala sügisel kaevatakse. Veenduge, et teeksite sõnniku.
- Kui külvamine toimub sügisel enne talve, ei külvata külvimaterjali, vaid külvatakse kuivaks. Kevadel on vilja külvamine parem.
- Kui seemikud kevadel ilmuvad, eemaldatakse liigsed taimed, st nad teevad hõrenemist. Porgand armastab lahtist pinnast ja kardab selle kooriku teket, nii et maa peab olema pidevalt surutud. Tähtis kastmine on oluline unustada.
Porgandit peetakse tagasihoidlikuks põllukultuuriks ja paljud selle sordid sobivad kasvamiseks Uuralis. Kui pinnase temperatuur tõuseb + 5 ° C, hakkavad terad hakkama. Paljudes põhjapoolsetes piirkondades toimub see juuni alguses.
Lühike, tihti jahe suvi ei võimalda hilisematel sortidel küpsetada avamaal, saades põllukultuuri umbes 140 päeva jooksul. Parem on eelistada varajaseid porgandeid, mis sobivad kasutamiseks 70–100 päeva jooksul.
Siinkohal on oluline märkida, et kõik varajase porgandi sordid ei sobi ladustamiseks ja talvel ei ole võimalik juurviljade jaoks varusid ladustada. Seetõttu ei ole võimalik teha hooaja keskpaiku külvamise ja hilise valmimisega sorte. Selliseid porgandeid saab säilitada kuni uue saagikoristuseni, nad on suurepärased töötlemiseks ja säilitamiseks.
See on oluline! Porgandite ja muude põllukultuuride kasvatamine toimub avatud ja suletud pinnasel. Kasvuhoone tingimustes on kesk- ja hiline sordid küpseks ajaks.Uralite varased sordid
Niisiis, meie läbivaatamine algab varajase porgandi sortidega, mis sobivad värskeks kasutamiseks.
Amsterdam
Saagi valmimine toimub umbes 90 päeva jooksul. Porgandid kasvavad keskmise suurusega, ümardatud otsaga, maksimaalselt 17 cm, küpse puuvilja mass on umbes 150 g, väga õhukese südamega liha on krõbedaks. Juurviljad on täielikult maapinnale kastetud, mis kõrvaldab selle ülemise osa istutamisest lehestiku lähedal. See sort armastab head hoolt, mille eest ta tänab rikkaliku saagi umbes 6 kg / m2 eest. Porgandid ei karda vihmane suve ega pragune niiskuse üle.
Victoria F1
Täielikult küpsetatud porgandit peetakse 80 päeva pärast. Kui vajate tala põllukultuure, saad neid 70 päeva jooksul. Sordil on tugev kasv. Porgandid kasvavad lühikeseks, sama suurusega, ümardatud otsaga. Juurvilja maksimaalne pikkus on 20 cm, kuid seda paksem on põllukultuur, seda väiksem on puuvilja. Õhukese tuumaga lihal on punakas toon. Köögivilja harva viskab nooli, sobib ideaalselt raskesse pinnasesse. Nagu ette nähtud, on puuviljad töötlemiseks ja värskeks tarbimiseks head.
Nastena
Laagerdumine toimub 80 päeva pärast, kuid võib kuluda kuni 3, 5 kuud. Porgand kasvab siledate nahkadega, lõpus ümardatud. Köögivilja maksimaalne pikkus kaalub umbes 150 g. Selle sordi seemned sobivad kevadeks ja sügiseks istutamiseks maasse. Saagikoristust saab säilitada kaua. 1 m2 suurustest vooditest kogutakse umbes 6, 5 kg porgandeid. Kevadine külvamine Uuralis algab alles maikuus, kui öised külmused lakkavad. Enne teravilja külvi on soovitav töödelda kasvu stimulaatorit.
Alenka
Täielikult küps saaki peetakse 70–80 päeva ja juurvilja läheb tala tootmiseks viiskümmend päeva. Porgand kasvab keskmise suurusega, isegi maksimaalse pikkusega 12 cm.
Belgia valge
Sort on amatöör, sest see toob kaasa valged porgandid. Juuret kasutatakse sagedamini kuumade toitude maitsestamiseks. Toormass on praktiliselt lõhnatu. Pärast kuumtöötlemist ilmneb eriline aroom.
Bangor F1
See hübriid toob maitsvaid porgandeid ja kuigi need on varakult, saab põllukultuuri keldris kaua hoida. Juur kasvab pikk ja õhuke, kuid muljetavaldav kaal on kuni 200 g
Draakon
Spetsiifiline porgandi sort, millel on lilla puuviljad. Ainult nahal on selline värvus ja liha ja südamik ise on traditsiooniliselt oranži värvi. Köögiviljad sobivad kuumade toitude valmistamiseks, sest kuumtöötlus jätab ebatavalise juurvilja lõhna.
F1 värvimine
Selle hübriidi viljad on laste seas väga populaarsed ja sobivad ainult värskeks kasutamiseks. Porgandid kasvavad keskmise suurusega, kaaluga umbes 200 g ja nahk on sile. Juurviljad on täielikult maapinnale, mis kõrvaldab aianduse.
Finhor
Täiskasvanud porgandeid peetakse 80 päeva pärast. Sordid on väga suure saagikusega, puuviljad on üsna suured, kaaluga umbes 150 g. Juurviljad kasvavad isegi sileda nahaga, lõpp on ümardatud. Krõbedaks lihaks on väga magus, südamik on õhuke. Porgand kasvab täielikult maapinnale, nii et rohelise tippude lähedal ei ole ülemine osa. Harvest ei säilitata pikka aega.
Uuralite jaoks keskmised sordid
Keskmine sordi valmimisaeg on 3–3, 5 kuud. Porgandid ei ole ainult värskeks tarbimiseks, vaid ka ladustamiseks, säilitamiseks, töötlemiseks.
6. vitamiin
Saagi porgandeid saab koristada umbes 100 päeva pärast. Köögivilja kasvab mitte üle 15 cm, ümar ots on veidi paksenenud. Nahk on sile, pinnal on kergelt silmad. Südamik on väga õhuke, moodustades umbes 20% paberimassi paksusest. Küps taim on umbes 165 g, saagikus erinevates kasvutingimustes on vahemikus 3 kuni 7 kg / m2. Sordi juured on hästi kuivendatud turbaaladel, ei viska nooli, kuid juurviljad võivad puruneda.
Altai lühendas
Väga kõrge saagikusega sort toob lühikesed paksud puuviljad kaaluga umbes 150 g. Magus mahlane liha, mis on kaetud sileda koorega. Koristatud juured võivad olla käsitsi või mehhaniseeritud. Porgandid on pikka aega hästi säilinud. Köögiviljad on mõeldud igat liiki töötlemiseks ja värskeks tarbimiseks.
Callisto F1
Hübriid on ette nähtud kasvatamiseks avatud voodil. Porgandit peetakse küpseks 3–3, 5 kuu pärast. Taimede küllastunud roheline värv, võimas. Punane liha õhukese südamega on kaetud sileda nahaga. Porgand kasvab kuni 22 cm pikkuseni, olles maapinnale täielikult maetud. Küpsed köögiviljad kaaluvad umbes 135 g. Saagikoristust saab ladustada kuni kevadeni, kartmata pikki saadetisi.
Punane hiiglane
Juurviljade küpsemine toimub umbes 100 päeva jooksul. Porgandid kasvavad pikaks, maksimaalselt 25 cm, kaaluga 150 g. Magus liha on kaetud sileda nahaga. Juurekultuur ei meeldi paksule istutusele, nii et kindlasti eemaldage see. Regulaarne kastmine on väga oluline.
Forto
Selle porgandi sordi koristamine algab 110 päeva pärast. Puuviljad kasvavad maksimaalselt 20 cm, isegi ümardatud otsaga. Liha on omane punakas toon, suhkru ja mahla küllastumine. Sord ei kaota oma suure saagikuse isegi rasketel aladel. Porgandid kasvatatakse ladustamiseks, mitmesuguseks töötlemiseks ja lihtsalt söömiseks.
Nantes 4
Porgandid valmivad 3–3, 5 kuu pärast. Köögivilja kuju on tasane, veidi ümarate otstega. Maksimaalse pikkusega 18 cm kaalub juurvilja kuni 170 g, magus tselluloos on kaetud sileda nahaga, millel on kergelt väljenduvad silmad. Saagi kasutatakse talveks ladustamiseks ja töötlemiseks. Maitsev värske köögivili.
Uralite hilinenud sordid
Hilisemate sortide kasvatamine on õigustatud pikaajaliseks ladustamiseks. Mõningate sortide porgandeid saab säilitada kuni uue kevadise külvikorra saamiseni.
F1 totem
Koonus-porgandid kasvavad üsna pika ja terava otsaga. Hübriidi peetakse kõrge tootlikkusega. Küpsed köögiviljad kaaluvad kuni 150 g. Liha on mahlane punane ja sama südamik. Köögiviljad on mõeldud talveks koristamiseks, töötlemiseks, suurepäraselt säilinud kuni kevadeni.
Shantane 2461
Valmis saaki on oodata mitte varem kui 130 päeva. Porgandid kasvavad maksimaalselt 15 cm pikkuseks, kaaludes kuni 250 g. Puuviljad kitsenevad veidi ümardatud otsa suunas. Juurviljad on maapinnale täielikult maetud, nii et naha alus ei muutu roheliseks. Liha välimusele tundub punakas ja südamik on kalduvam. Siledatel nahkudel on veidi silmad. Sordi puuduseks on paks ja kare tuum. Tootlikkus on 3–8 kg / m2. Puuviljad ei pragune ja neid hoitakse keldris pikka aega.
Ting F1
Hübriid toob pikad juured koonuse kujuga terava otsaga. Küps taim on umbes 120 g, mahlakas liha on kaetud sileda nahaga, värvus on punane ja kõige südamikus domineerib oranž värvus. Hübriidi peetakse kõrge saagikusega, koristatud juured on kestvad kogu talve jooksul.
Yellowstone
Nende porgandite kuju on natuke nagu spindel. Puu on sile ja isegi terava viimistlusega. Küpsed köögiviljad kaaluvad maksimaalselt 200 g. Sordi saagikus on väga suur. Porgandid on maitsvad, kuid liha ja südamike kollane värv määrab selle köögivilja suuna.
Sügise kuninganna
Saagikoristus algab 130 päeva pärast. Porgandid kasvavad suured ja pikad, maksimaalselt 22 cm, küpsete juurviljade mass jõuab 160 g-ni. Porgand on sile ja ühtlane, mis näitab nende head esitlust. Saagikoristus on täiesti talvel säilinud, seda töödeldakse ja säilitatakse. Selle sordi külviseemneid võib valmistada kevadel või hilissügisel enne talve.
Keiser
Kultuur, millel on väga tugevad topid ja suured tumehohelised lehed. Porgandid on pikad, ümardatud alusega täielikult maapinnale. Küpsed köögiviljad kaaluvad umbes 160 grammi, kuid võivad veelgi kasvada. Krõbeda magusa liha sees on õhuke tuum. Sordil on kõikides piirkondades hea saak, mitte viljad. Porgandit kasutatakse ladustamiseks, töötlemiseks ja lihtsalt söömiseks.
Näpunäide. Valides sordi, peate kõigepealt kindlaks määrama tulevase saagi eesmärgi.Kui porgandit kasvatatakse, tuleks eelistada imporditud hübriide. Koduseks kasutamiseks, eelkõige talvete toorikud, sobilikumad sordiaretused. Need põllukultuurid on paremini kohanenud kohaliku kliimaga ning saak on pikim.
Saagi säilitamise saladused
Vähesed arvavad, et porgandite valmimise periood mõjutab selle ladustamise kestust. Need kaks näitajat on omavahel otseselt seotud. Varaste sortide vegetatiivne periood on väga lühike ja sellist köögivilja ei säilitata kaua. Talvel on vaja hooaega hooaja keskel ja paremate hiline porganditega. Siiski, kui need on valesti salvestatud, võivad isegi sellised juured moodustada ja hakata mädanema. Saagi kadumise vältimiseks aitab see mõningaid nõuandeid:
- Algusest peale on vaja valida õige seemne. Peamised omadused on kirjutatud pakendile. On vaja osta teatud piirkonna kliimaga aklimatiseerunud sordid, samuti saagi saagikoristus.
- Pärast koristamist tuleb juured hoolikalt muljutada. Jäta isegi terved puuviljad ladustamiseks. Töötlemiseks saadetakse kõik mehaaniliselt kahjustatud porgandid ja plekid.
- Enne keldrisse panemist tuleb juured hästi kuivatada. Muide, kõik tapmata porgandid tuleb ära visata, sest neid ei ladustata.
- Iga pakend näitab tavaliselt köögivilja lubatud säilitusaega. Selle aja ületamiseks on tõenäoline, et see ei õnnestu.
- Porgandit saab ladustada liiv- või PET-kottides. Esimesel juhul valatakse kuiva liiva ventilatsiooniavadega mahutitesse. See võib olla pappkarbid, rahakotid jne.
- Keldrikorrusel on oluline säilitada kogu niiskuse ja temperatuuri.
Võimaluse korral tuleks perioodiliselt läbi vaadata salvestatud juured. Pakettides on see lihtsam. Puuviljad, millel on märke mädanemisest või hallitustest, tuleb kohe eemaldada, vastasel juhul kaovad neist terved porgandid.
Video räägib porgandite ladustamise reeglitest:
Iga köögiviljakasvataja valib endale sobiva porgandi sordi, kuid parem on kinni pidada teatavast sordist. Noh, kui aed kasvab erinevate valmimisajaga porganditega. See võimaldab põllukultuuri ratsionaalset kasutamist.