Kiiresti marineeritud tomatid aitavad mõni perenaine. Suupiste, mis on marineeritud isegi pool tundi enne pidu. Vürtsid ja mõned nutikad nipid muudavad protsessi kiireks ja edukaks.

Kuidas kiiresti tomateid haputada

Köögiviljade keetmise kogu trikk - vürtside õige kasutamine. Nad panevad palju vürtse, lisavad palju soola, nii et isegi talvised kasvuhoonestikud absorbeerivad tugevaid aroome ja muutuvad isuäratavaks.

• Võta kõvasti, kuid mitte liiga üleküpsenud puuvilju.
• Köögiviljad pestakse, eemaldage varre kinnituskoht.
• Kui soovite puuviljad terveks jätta, lõigatakse marinaadiga immutamiseks ülevalt üle.
• Lisaks vürtsidele kasutage maitsetaimi, ka kuivatatud.
• Improviseeritud vürtsidega ja nende kogusega.

Näpunäide. Marinatsiooni protsess on kiirem, kui võtate väikese kirsi.

Marineeritud tomatid küüslauguga

Täiskasvanud, kuid tihedad puuviljad marineerivad ainult 20 tundi:

• 0, 5 kg tomatit;
• 6–7 peterselli okst;
• 3-4 graanulit maitsestatud pipart;
• 5 suurt küüslauguküünt;
• loorberileht.

Marinaadi puhul - 5 g soola, 19–22 g suhkrut ja 45 ml veini või õunäädikit.

1. Köögiviljad pannakse vürtsi peale.
2. Keeda pott ja täitke nõud.
3. Seisake määratud aeg külmkapis.

Kiired marineeritud tomatid küüslaugu ja maitsetaimedega

Kiirkülmutatud tomatite kasutamine toob kaasa suure vürtsika rohelise maitse kasutamise, sest maitsetaimed küllastavad suupisteid originaalsete maitsetega:

• 1 kg väikseid tomateid;
• mitu küüslaugu pead väikeste nelkidega, 1 küüslaugu ühe tomati kohta;
• kimp tilli ja selleriga;
• kuuma pipra pod;
• 35–40 g soola;
• 80 ml äädikat õlest.

Cooking:

1. Eemaldage ettevaatlikult varre kinnituskoht ja sisestage terve küüslauguküünt süvendisse.
2. Suured rohelised tükeldatud.
3. Pane kõik pannile, rohelistele peale.
4. Vala kuum marinaad.
5. Valades on hapukurk 1-2 päeva toatemperatuuril.

Viilutatud marjadega tomatid, kiirtoit

Ainult pool tundi vajab tomatite marinatükke, et neelata maitsetaimede ja maitseainete lõhna:

• 300 g keskmise suurusega, küpseid, kuid elastseid puuvilju;
• oliiviõli - 90 ml;
• 4–5 oksi ja peterselli okast;
• basiilik vastavalt soovile;
• küüslaugu pea, küüslaugu press;
• 10–15 koriandri tuuma;
• 7–8 ml õunasiidri äädikat;
• 20 grammi granuleeritud suhkrut;
• maitseained ja soolad.

Protsess:

1. Tomatid on viilutatud.
2. Pakendamata toiduainetes segage kõik kastme koostisosad, seejärel lisage viilutatud puuviljad ja tihedalt kaetud klambriga.
3. Külmkapis piisab pool tundi.

Joogis marineeritud kiired tomatid

Kiirvalmistamise tomatid kergelt marineeritakse, asetades koostisosad purki, mis on kastme sisu leotamiseks mitu korda ümber pööratud.

Valmistatakse mahuti 3 liitrit:

• 2, 5 kg lihaseid viljalihaga tomateid;
• 2 peeneks hakitud küüslauk;
• 3 mitmevärvilist magusa kaunat ja 1 tk. kuum pipar;
• kimp peterselli või muid rohelisi;
• õuna äädikas ja päevalilleõli 80–85 ml.

Sool ja magus maitse järgi, ligikaudu suhtega: võtke 2 korda rohkem suhkrut.

1. Sool ja suhkur lahustatakse eelnevalt.
2. Rohelised peeneks hakitud. Pange tassi ja segage hoolikalt vürtsidega.
3. Põletustank on samuti purustatud.
4. Magus lõigatakse mugavateks ribadeks või rõngasteks.
5. Väikesed tomatid lõigatakse pooleks, suured - 4 viiludeks.
6. Töödeldav detail asetatakse kihtidesse purki.
7. Pärast mahuti tihedat sulgemist lülitage see kaane peale 10–20 minutiks sisse. Seejärel pange pank tavalisse asendisse.

Külmkapis marineeritud päeva köögiviljad. Eelnevalt salvestatakse ka eelroog, kuigi maitse muutub.

See on oluline! Maitsestatud tomatite mahutavus muutub ühtlaseks immutamiseks 8-10 korda.

Kiire marineerimine tomati Provence'i maitsetaimedega

Basilika kasutamine marineeritud tomatite jaoks kimp maitsetaimedes annab köögiviljadele Vahemere köögi maitsva maitse:

• 500 g tomatid on tihedad, lihavad, mitte liiga mahlased;
• 4–5 oksi petersellist ja basiilikust;
• 6 küüslauguküünt;
• õunäädik ja oliiviõli - 50 ml;
• võrdselt suhkur ja sool - 4–6 g;
• näputäis kuiva vürtse: Provansi maitsetaimed, paprika ja teised maitse järgi.

Valmistamisetapid:

1. Rohelised tükeldatakse ja kombineeritakse marinaadi kõigi vürtsidega.
2. Köögiviljad lõigatakse viiludeks, asetatakse kaussi või plastikust anumasse, valades peale. Katke kinni kile või kaanega.
3. Suupiste on valmis pool tundi.

Retsept kiire munafilee valmistamiseks

Parem on valida 500–600 g keskmise suurusega ploomi tomatid tiheda tselluloosiga, et maitsestada maitsvat taimse segu:

• pool suur sibul;
• kolm küüslauguküünt, peenestatud plaatidega;
• 5 basiilikat ja petersellit;
• mesi ja sinepid valmis - 5 ml;
• 30 grammi suhkrut;
• 20 ml sojakastet ja 6% äädikat;
• 30 ml päevalilleõli;
• 20 g soola;
• näputäis pipra segu ja loorberileht.

Cooking:

1. Esmalt segage kõik kastme koostisosad nii, et vürtsid ühendaksid nende maitsed.
2. Peeneks hakitud rohelised, sibulad lõigatakse rõngadeks ja jagatakse need neljandikku.
3. Tomatid lõigatakse viiludeks.
4. Kõik ühenduvad täitega.
5. Pool tundi või tund hiljem on värskendav suupiste valmis.

Näpunäide. Küüslaugu ja tilli tuttav maitse annab roogale maitsva lõhna; basiilik, rosmariin, koriander ja seller rõhutavad valmistise eksootilisust.

Pakendis tomatid, tomatid

Juba kahes tunnis on valmis pakendis algupärased kiired marineeritud tomatid:

• 250–350 g pingulisi puuvilju;
• 3 küüslauguküünt;
• tilli, peterselli või muude maitsetaimede soovi korral;
• võrdselt õuna- või veiniäädikas ja päevalilleõli - 30 ml;
• 2 tükk koriandri pulbrit.

At lisab selle suupiste lisada kogu pod või pool põletamine värske pipar lõigatud rõngad.

1. Valmistage kastmega maitsetaimed ja kõik vürtsid.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks ja asetatakse kohe tugevasse pakendisse.
3. Lisage kaste ja siduge kott kindlalt.
4. Pöörake seda õrnalt mitu korda, et marinaad jõuaks kõigi tomatitega.
5. Pange pakend ohutuse tagamiseks kaussi ja marineerige kaks tundi soojuses.
6. Öösel pannakse külmkappi.
7. Suupisted valmistatakse täielikult 24 tunni jooksul.

Kuidas hapukurk tomatid koriandri ja paprika pakendis

1 kg ümmarguste, pinguliste, lihaste puuviljade puhul:

• 2 magusa ja poole suurest mõru pipart;
• kimp tilli, koriandi ja peterselli;
• pool suurest pressitud küüslaugu peast;
• 1 tl koriandri pulber ja 9 vürtsitud hernest;
• 40 ml taimeõli;
• 60 ml veiniäädikat.

Soolata ja magustada võrdselt, 20 g.

Hoiatus! Köögiviljade edukaks marinatsiooniks peate võtma uue pingulise paketi.

1. Peeneks hakitud rohelised segatakse kastme kõigi koostisosadega.
2. Peeneks pipariks lõigatud poolrõngasteks või ribadeks ja lisada marinaadile.
3. Tomatid lõigatakse pooleks ja asetatakse pakendiga, mis on tihedalt seotud.
4. Köögivilju segades keerake kott ettevaatlikult sisuga.
5. Toatemperatuuril inkubeeritakse kuni 2 tundi, seejärel päevas külmkapis.

Kiire marineeritud tomati viilud sinepiseemnetega

Kogenud koduperenaised marineerivad köögivilju isegi pool tundi enne lõunat või õhtusööki. Köögiviljade valmistamiseks ja lauale serveerimiseks on vaja suurt tasapinda. Koguge:

• 250–300 g tihedat väikest tomatit;
• 1 küüslauguküünt, peeneks hakitud;
• 3 ml valmistatud sinepipuid;
• 2 pressitud pipra segu;
• oliiviõli - 40 ml.

Magustage ja soolake võrdselt 2–3 näpist.

1. Segage marinaadi koostisosad ja nõudke.
2. Tomatid lõigatakse viiludeks ja pannakse ükshaaval tassi.
3. Iga ring on kastetud kastmega, marinaadi jäägid valatakse tassi.
4. Seejärel pööratakse ringid kolonni kolonni, kaetakse nõusid ja pannakse külmkappi 30 minutiks.

Kuidas kiiresti tomatid tomati ja basiilikuga kotis

500 g väikeste elastsete puuviljade puhul:

• 2-3 pirukaid piparmündist ja basiilikust;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2 graanulit maitsestatud pipart ja nelk;
• 3 soola;
• oliiviõli ja õunäädik 35–45 ml.

Cooking:

1. Kõigepealt tükeldage ürdid ja segage marinaadi jaoks vürtsidega.
2. Tomatid raiuvad risti, asetatakse kotti ja valatakse kastmega.
3. Toatemperatuuril marineerivad köögiviljad 2-4 tundi, aeg-ajalt veidi kotti keerates.
4. Külmkapil on päev.

Marineeritud kirsstomatid

Kirsik, mida oodatakse intensiivse maitsega marinaadina kaks päeva.

Valmistage ette:

• 0, 5 kg kirsi;
• 2–3 oksi ja sellerit;
• kaks või kolm viilutatud küüslauguküünt;
• 2 loorberileht;
• valikuline vürtsikas paprika;
• 20 ml mett;
• 35 ml äädikat õlest.

Soola ja magusta võrdselt, 2 pinches.

1. Esmalt keetke liitrit vett.
2. Kirss, mis on läbistatud hambaorkiga kõigilt külgedelt, et marinaadi kiiresti absorbeerida.
3. Kirsi- ja marinaadikomponendid, välja arvatud mesi, äädikas ja basiilik, pannakse suuresse anumasse ja valatakse keeva veega.
4. Kui vesi on jahtunud, valatakse see uuesti kastrulisse ja keedetakse uuesti, lisades lõpuks äädikat, mett ja basiilikut.
5. Täitke mahuti ja pärast jahutamist pange külmkappi.

Kuidas hakata kiiret tomatit küpsete pipartega suupisteid valmistama

Vürtsikas ja maitsev marineeritud tomatid keedetakse mõni päev enne tarbimist kiiresti:

• 1 kg küpseid, kuid kõvaid puuvilju;
• pipar - 2 paprika ja üks tšilli;
• 7–9 väikest küüslauguküünt;
• kimp tilli, peterselli ja kaks basiilikast ja piparmündist;
• 42–46 ml 6% äädikat ja taimeõli;
• 35–40 g suhkrut;
• 19 grammi soola.

Marinatsiooniprotsess:

1. Segage kaste peamised koostisosad.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks, eemaldades varre.
3. Kõik muud köögiviljad läbivad segistit.
4. Purustatud maitsetaimed.
5. Kõigepealt pannakse neile tomatid, küüslaugu ja pipra püree, seejärel rohelised ja valage marinaad.
6. Kannu keeratakse ja kaant lülitatakse 2 tundi. Hoida külmkapis. Viljad on kiiresti valmis - pärast 8 tundi saavad nad hiljem rikkama maitse.

Kiire hapukurk tomat, sojakaste ja sinep

Nii marineeritud talvel ja kasvuhoone.

Pundi peal võtke:

• 2 küüslauguküünt ja väike sibul;
• 9–10 oksi vormi;
• 5 ml mett ja sinepit ilma vürtsideta;
• 20 ml sojakastet;
• 55–65 ml taimeõli;
• 40–45 ml õunasiidri äädikat;
• 18–23 g soola;
• näputäis korianderipulbrit ja maitsestatud pipart.

Cooking:

1. Segage kõik täitmiseks.
2. Puuviljad lõigatakse viiludeks, sibulad - poolrõngad.
3. Viiluta rohelised.
4. Köögiviljad salatikausi kastmes.
5. Piisavalt tunde toatemperatuuril, veel üks tund külmkapis ja külalistele.

Marineeritud tomatid sidruni ja meega

• 1, 5 kg punaseid, lihaseid vilju;
• 2 sidrunit;
• 100 ml mett;
• hunnik koriand ja basiilik;
• 5 küüslauguküünt, mis on purustatud surve all;
• tšilli pod;
• oliiviõli - 45 ml;
• 5–6 tl. soola.

Cooking:

1. Keeda vett, valage puuviljad 2 minutiks ja koorige need maha, asetades need kaanega pannile ja soola lõpuks.
2. Sidrunimahl segatakse meega, või, muude vürtside ja maitsetaimedega.
3. Kata tomateid, loksutada.
4. Külmikus on väärt päevas.

Sibulaga marineeritud tomatid

Lisage 300 g punastele puuviljadele:

• 100 g sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• tilk tilli;
• 30 ml veiniäädikat;
• Laureli lehed ja maitseained.

Magus ja sool 15 g juures.

1. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja nõutakse marinaadis vürtsidega.
2. Tomatid jagatakse viiludeks.
3. Dill peeneks hakitud.
4. Salatikaussi kastetakse viilutatud puuviljakastmega ja inkubeerige vähemalt 2 tundi.

Veidi marineeritud marineeritud tomatid: kiire toiduvalmistamise retsept pannil

3-liitrise potti valmistamiseks:

• 2 kg keskmise suurusega identseid küpseid puuvilju;
• 100 g sibulat;
• küüslaugu pea;
• petersell - kolm oksi;
• 7–8 must pipart;
• 40 g soola;
• 40 ml äädikat 9%;
• Suhkur - 100-125 g;
• 1 liiter vett.

Valmistamisetapid:

1. Sibulad lõigatakse rõngasteks.
2. Põhjapannile asetatakse kogu peterselli, sibula ja hernestuse vürtsid.
3. Tomatid valati naha eemaldamiseks keeva veega ja asetati kastrulisse.
4. Keeda pott, jahutage ja täitke pann.
5. Proovige päevas.

Instant magusad marineeritud tomatid

300 g küpsele puuviljale valmistatakse:

• 1 hakitud küüslauguküünt;
• 2 tk. must pipar ja nelk;
• 5 g soola ilma soolata;
• 10 ml õunasiidri äädikat;
• ½ tl kaneel;
• 25 ml taimeõli;
• 45 grammi suhkrut.

Marinatsioon:

1. Kõigepealt segage täidis, et see oleks tõsi.
2. Tomatid lõigatakse viiludeks või ringideks, pannakse salatikaussi ja valatakse kastmega.
3. Kui sa õhtusööki valmistad, on järgmine õhtusöök valmis.

Järeldus

Kiire marineeritud tomatid on perenaine huvitav leid. Kõikide retseptide tomatid valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Köögiviljade maitse, mis on kergelt leotatud vürtsikas kastmes.