Mustad arabikarjade puuviljamahlad on värskendav jook, mis kustutab janu ja annab energiat. Aronia on väga kasulik marja, mis kahjuks ei ole nii tihti valmistatud. Reeglina on sellest valmistatud moos või see lisatakse kompotidele ainult värvi jaoks.

Blackberry puuviljamahla eelised

Blackberry Morse laiendab veresooni, muudab nende seinad elastseks ja parandab vereringet. Selle joogi regulaarne tarbimine vähendab märkimisväärselt verehüüvete tekkimise riski ja kardiovaskulaarse süsteemi haiguste teket.

Chokeberry sisaldab suurt hulka joodi, millel on positiivne mõju kilpnäärmele. Piisab juua klaasi puuviljajoogist päevas, et stabiliseerida hormonaalset tausta.

Joogil on võime alandada vererõhku. Morse'i soovitatakse juua regulaarselt kõrge vaimse ja psühho-emotsionaalse stressi tõttu. Ta vabaneb unetusest, ärevusest ja neuroosist.

Soovitatav on sundida musta maapähkli marjadest sööma inimesi, kes kannatavad madala maohappesusega. Jooks kiirendab seedimist, normaliseerib väljaheiteid ja kõrvaldab kõhuvalu.

Salakaubad mahla mahla valmistamiseks

Blackfruit morside valmistamiseks kasutatakse ainult küpseid, terveid marju. Need sorteeritakse hoolikalt, pestakse ja purustatakse suspensiooniks. Seda saab teha tavapärases tolkushkoy-s, kasutades kas lihvimismasinat või segistit. Protsessi hõlbustamiseks valage veidi vett.

Saadud suspensioon lõhub läbi sõela ja lastakse mahla tühjendada. Ülejäänud kook pannakse kaussi, lisatakse vett ja segatakse hästi. Valatakse sõela ja fray. Protseduuri korratakse kuni vee lakkamiseni.

Ülejäänud kooki kasutatakse kompoti, marmelaadi või küpsetamiseks mõeldud täidise valmistamiseks. Joogile lisatakse maitse järgi suhkrut või mett. Morse alates chokeberry jaoks talveks - suurepärane võimalus valmistada vitamiinijook. Selleks valatakse see pankadesse ja steriliseeritakse veevannis.

Lõhna tarbeks pannakse jooki või segatakse sidrunimahlaga. Rowan nektar annab meeldiva happesuse, kui lisate sellele sõstra marju.

Teades Blackberry puuviljamahla eeliseid ja ohte, saate parandada oma tervist ja mitte kahjustada ennast ega oma lähedasi. Jooki ei soovitata anda kuni kolmeaastastele lastele ja kõrge happesusega inimestele.

Kõige kasulikum puuviljajook on see, mis valmistatakse ilma kuumtöötluseta.

Klassikaline muraka mors

Koostisosad:

• 350 ml joogivett;
• 75 g granuleeritud suhkrut;
• 300 g musta tuhka.

Cooking:

1. Eemaldage marjad kobarast, sorteerige ja purustage oksad. Loputage tuhka hästi ja koo see sõela.
2. Niipea, kui kogu vedelik on tühjendatud, viige puuviljad segisti mahutisse ja tapetakse ühtse kartulipudeli juurde. Kui mass on kuiv, lisage paar supilusikatäit vett.
3. Berry püree, mis on lahjendatud keedetud või allikaveega. Tüve läbi peene sõela. Lisage maitse järgi suhkur ja segage, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Saada külmkapis jook.

Jõhvikad ja arabikarjad

Koostisosad:

• 200 g mustat pähkli;
• 200 g jõhvikaid.

Cooking:

1. Mine läbi must õhuklapp. Tõmmatud, kortsunud marjad ja oksad eemaldamiseks. Valitud puuviljad pesta põhjalikult.
2. Mustad jõhvikad, eemaldades oksi ja rikutud marju. Pange kastrulisse, valage liiter vedruvett, katke kaanega ja asetage pliidile, lülitades soojuse keskmisele tasemele.
3. Viige sisu keema, vähendage soojust madalale. Keeda mahla kümme minutit. Eemaldage pott pliidist. Eemaldage marjad skimmeriga ja asetage need sõelale.
4. Kallake jõhvikad ja murakad lusikaga kartulipudelis ja tagastage need pannile. Pange see tagasi mõõdukale tulele ja oodake keemist. Mõne minuti pärast eemaldage pann küpsetusplaadist, lisage maitse järgi suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.

See on oluline! Mahla saab valmistada mitte ainult värsketest marjadest. Selleks sobivad külmutatud või kuivatatud puuviljad.

Blackberry Morse jõhvikate ja meega

Koostisosad:

• 5 liitrit allikavett;
• 300 grammi jõhvikaid;
• 200 g musta putukaid;
• maitse loomulikku mett.

Cooking:

1. Jõhvikad ja mägede tuhk eemaldatakse oksadelt. Lahjendatud ja kortsunud marjad eemaldatakse hoolikalt. Asetage valitud puuviljad kannurisse ja loputage voolava vee all.
2. Nad liiguvad ettevalmistatud marjad kastrulisse, valavad kevadvett ja panevad selle pliidiplaati. Lülitage soojus keskmisele tasemele ja oodake keemist. Seejärel vähendage tulekahju miinimumini ja keedetakse 20 minutit.
3. Marjad eemaldatakse skimmeriga ja asetatakse sõela. Seejärel jahvatatakse need läga ja viiakse tagasi joogi juurde. Mors on keedetud veel kümme minutit. Valmistatud mahl valatakse klaasidesse, jahutatakse soojani ja maitse lisatakse mett.

Blackberry ja sõstrad

Koostisosad:

• 1 l filtreeritud vett;
• 500 g sõstrad;
• 750 g granuleeritud suhkrut;
• 1 kg musta putukaid.

Cooking:

1. Chernoplodku ja kampidest eemaldatud sõstrad. Loendage marju, eemaldage rikutud ja kortsunud puuviljad, oksad ja prügikast. Loputage sõstrad ja mustad arabikud. Levitage rätikule ja kuivatage.
2. Pange marjad kastrulisse, lisage suhkur ja segage. Vala vesi. Pane kastrul tulele ja keetke keetmise hetkest umbes kuus minutit.
3. Eemaldage jook pliidist, eemaldage marjad vedelikust skimmeriga ja asetage need sõela. Peenestage neid lusikaga püree sarnasele olekule. Tagastage saadud mass joogile ja keedke see veel paar minutit. Suvel serveeritakse jook jahutatud, jääkuubikutega ja külmal aastaajal sooja.

Maitsev must puuviljamahl sidruniga

Koostisosad:

• 2 sidrunipudlit;
• 200 ml keeva veega;
• 50 grammi suhkrut;
• 150 g muraka marju.

Cooking:

1. Marjadest värvatud mustad puuviljad pestakse mitu korda vees. Levita need prillidesse või tassidesse, mis valmistavad mahla ette, täites neid kuni ühe kolmandiku.
2. Vala igasse klaasi suhkur. Jahvatage lusikaga, kuni marjad mahla ei lase. Või purustage kõike sukeldumissegistiga eraldi mahutis ja asetage kartulipudud kruusidesse.
3. Keeda vett ja jahutage veidi. Valage klaaside sisu ja segage. Lisage igale sidrunile.

See on oluline! Tsitrused peavad kõigepealt eemaldama kõik kondid, muidu on jook mõru.

Retsept tervisliku muraka puuviljamahla saamiseks mett ja sidruniga

Koostisosad:

• 2 spl. mägede tuhk;
• ½ spl. looduslik mesi;
• 1 spl. suhkrupeedisuhkur;
• 1 sidrun;
• 1-liitrine pudelivesi.

Samm-sammult retsept:

1. Eemaldage marjad oksadelt. Sorteeri hoolikalt läbi, eemaldades rikutud puuviljad. Peske mägede tuhka ja jätke kogu vedelik väljavoolu alla.
2. Pange marjad kastrulisse, katke suhkruga ja sõtke hästi. Jäta tund aega.
3. Peske sidrunit, pühkige seda salvrätikuga ja eemaldage sellest koor. Lõika pooleks ja pigista mahla. Rowan pani kausi kohal asetsema. Vajutage lusikas hästi, pigistage mahl.
4. Tükk asetatakse kastrulisse, valatakse pudelivett. Lisage sidruni koor. Segage ja keema keskmise kuumusega. Keeda viis minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja pange 20 minutiks sisse. Segage puljong mahlaga, lisage mett ja segage. Serveeri sooja või jahutatud.

See on oluline! Mesi lisatakse ainult soojale joogile.

Must ja punane karjamaa mahl

Koostisosad:

• ½ tassi looduslikku mett;
• 1 sidrun;
• 1 spl. granuleeritud suhkur;
• ½ spl. punane karjane;
• 2.5 Art. must rukkamarja.

Cooking:

1. Punane ja aroonia eemaldatakse klastrist, sorteeritakse, kooritakse hoolikalt prügi ja rikutud marjadest. Puuviljad pestakse ja heidetakse kolju.
2. Marjad viiakse segisti konteinerisse ja katkestatakse ühtlaseks kartulipudeks. Asetage see kastrulisse ja katke see suhkruga. Segage põhjalikult ja lastakse kaks tundi püüdma nii palju mahla kui võimalik.
3. See marja segu jaotatakse sõelale, asetatakse üle kausi. Mahla pressimine hea lusikaga. Jäägid kantakse kastrule, millele on lisatud vett ja sidrunikoort. Pange pliit ja keetke keetmise hetkest umbes kolm minutit. Eemaldage keetmine pliidist, katke kaanega ja laske 20 minuti jooksul infundeerida.
4. Jahutatud puljong ühendatakse värske mahlaga ja segatakse. Suvel serveeritakse morsid jahutatud ja talvel soojas.

Mustanahaliste puuviljajookide ladustamise eeskirjad

Värskelt valmistatud puuviljajoogid hoitakse külmkapis kuni kaks päeva. Kui jook on talvel koristatud, valatakse see ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse ja steriliseeritakse 20 minutit veevannis. Siis rullitakse need keedetud kaanega ja jahutatakse sooja lapiga.

Järeldus

Mustad arabikarjamaad on tervislik jook, mida saab valmistada värsketest, külmutatud või kuivatatud marjadest. Selgub, et see on väga aromaatne, meeldiva hapukoorega. Vähemalt lisatakse suhkur, sest marja ise on üsna magus. Talvise puuviljamahla koristamine juustust on mõttekas, sest tegelikult on see sama mahl, veega lahjendatud. Eriti kehtib see juhul, kui marjade valmistamiseks ei ole külmikut.