Kõigi aednike, köögiviljakasvatajate või lihtsalt amatööride jaoks ei ole füüsiline töö oma lemmikmaastikul iseenesest lihtne eesmärk. Igaüks neist püüab temast teatud tulemust saada. See võib olla enneolematu saak pindalaühiku või ainulaadse köögivilja-, marja- või juurvilja kohta. Kuid selles piirkonnas võib olla enneolematu taim, mida kasvatatakse kusagil Aafrika või Lõuna-Ameerika avatud ruumides.
Kuid kui mitu sarnast võimalust langevad kokku - saagikus ja suurus, eelkondlikkus ja saagikus, sordi maitse ja unikaalsus, ei ole aiasaadiku uhkusel piire. Midagi sellist ei juhtu, kui tegemist on punase baklažaaniga. Taimena on see ettearvamatu ja halvasti koristatud. Selle maitse on väga vähesed inimesed. Ainus asi, mida see baklažaan rõhutab, on see, et see on punane ja samal ajal - baklažaan.
Kuidas kasvada
Tavaline baklažaan (Solanum melongena) on mitmeaastane taim Aafrikas või Indias. Kohaliku kliima karmides tingimustes kasvatatakse seda iga-aastase lilla värvi köögiviljana. Ja kui inimesed omavahel räägivad baklazaanivärvist, tähendavad nad just neid värvitooni. Pole ime, et tema mitteametlik nimi - „sinised” ei ole vähem populaarne kui ainult baklažaan. Kultiveeritud taime suurepärase maitse ja suurepärase saagikuse tõttu.
Baklazaani põõsas viljaperioodil on kirjeldamatu spekter. Kuni 10 kaunist puuvilja kaalub kuni 500 g ja pikem kui 300 mm. väga vähe inimesi ükskõiksed. Sellise baklažaanisaagi saamiseks ja võimalikult varakult peate tegema kõvasti tööd. Lõppude lõpuks on mistahes värvi ja kaunistusega baklažaanid veel lõunapoolsed. Aktiivse kasvu ja vilja saamise perioodil, mis on umbes 100-130 päeva, on baklažaanid üsna kapriissed ja nõudlikud kasvutingimustele:
- taimede kasvamistemperatuur peaks olema vahemikus 240–270. See tähendab, et baklažaani kasvatamise meetodit ei saa vältida;
- muld peab olema niiske ja lämmastiku poolest rikas;
- Liigne niiskus ei ole lubatud. Regulaarne ventilatsioon - kohustuslik;
- kerge päev - maksimaalne kestus ilma varjundita;
- seoses põllukultuuride suure kaaluga vajatakse ripskoore põõsaste taimi. Eriti kehtib see sortide puhul, mille põõsa kõrgus on üle 500 mm.
Aga kui baklažaan on punane
Köögiviljakasvataja jaoks on kõik taimed nagu lapsed. Pole oluline, millises rassis nad on, värvi või geene. Nad kõik vajavad hoolt ja armastust. Need võivad olla sünnist alates nõrgad, geneetilised võimed tugevad või halva aklimatiseerumise tõttu valulikud. Ainult vanemate tähelepanu ja armastus teevad nad tulevikus terveks ja õnnelikuks.
See kehtib ka punaste baklažaanide puhul, kuid see on juba Solanum aethiopicum. Teisisõnu - Etioopia ööd. See on tavaline sinine, kuid mitte baklažaanivärv. Kuigi loodus on neid punaseks muutnud, on need samad baklažaanid, kõik nende kasvamise nüansid. Need taimed on sama õrnad kui nende lilla-vennad. Nad armastavad soojust, vett ja valgust samal viisil. Nad armastavad viljakat maad ja sooja jootmist juurest. See on lihtsalt maitse ja saagikus, mida nad ei õnnestunud. Aga kui ilus.
See on oluline! Eksootiliste taimede fännid, kes hindavad põllukultuuri vastavalt oma esteetilisele tajumisele, hindavad punaseid baklažaane ilu ja ebatavalise kuju jaoks. Seal on midagi, et üllatada sõpru ja naabreid riigis.Vali erinevaid punaseid baklažaane on väga lihtne
Valiku lihtsus ei ole niivõrd seotud sordi kvaliteedinäitajatega, vaid ka mõne valikuga. Jah, ja valik ise ei ole selleks, et jääda sordile, mis tagab enneolematu saagi või väga lühikese puuviljaperioodi, kuid mille eesmärk on kasvatada haruldast ja ilusat taime, millel on punane baklažaan. On mitmeid baklažaani sorte, välja arvatud Aliexpressi pakutavad seemned:
Red Raffeld
Keskmise pikkusega põõsas ilma okkadeta, mille kõrgus on kuni 500 mm. Taim on tolmeldatud lilledega, mis asuvad kergelt karvaste lehtede telgedes. Nende suurus on tomati lillede suuruse lähedal. Viljade valmimisaeg on 140 päeva. Ümmargused baklažaani viljad kogutakse kompaktsetesse harjadesse. Igas harjas moodustatakse kuni 7 tükki baklazaani, kusjuures uute koopiate arv kasvab pidevalt. Iga vilja kaal ei ületa 100 g. Kasvades muutub see värvi rohelisest punaseks. Sellel on sile, läikiv nahk ja tavaline baklažaani maitse. Valmimise ajal suureneb kibedusaste.
"Jaapani punane"
Sellel on keskmise kõrgusega põõsad, mis ulatuvad 800 mm-ni. kasvuhoone tingimustes. Taimel ei ole okste, ja lehed on veidi karvane. Lilled asuvad lehtede telgedes, mis sarnanevad suurusega tomati lilledega - isetolmuvad. Pärast tolmeldamist moodustab 7 baklažaani harja. Vilja valmimine toimub järjestikku. Suuruse poolest on need nagu tomatid ja kaaluga kuni 100 g.
Kui puu on küps, muutub värv rohelisest oranžiks ja seejärel punaseks. Baklažaanimassil on meeldiv kollakas värvus, kerge baklažaani maitse. Kulinaaria töötlemine on võimalik nii tavalistes sinistes.
"Hiina latern"
Väike kompaktne põõsas kuni 800 mm kõrgusele. Taimel on pikk õitsemine - kuni suve lõpuni. Lilled on ilusad, tähekujulised ja üsna suured. Taime viljad meenutavad hiina laternaid ja näevad välja nagu tomatid. On suur päikesepaisteliste, varjatud kohtade armastaja.
Istutatud seemikud mai lõpus. Märtsi võrsed taimedest saavad 2 nädalat pärast istutamist. See eelistab kerget huumuse pinnast;
"Frant"
Väike (kuni 400 mm.), Tugevalt hargnenud tihke ja tugeva krooniga põõsas. Taime iseloomustab suur vastupidavus ja vastupidavus stressile. See talub kergelt varju. See talub talveaiad ja piiratud mahuteid ja vaase. Taimedel on väikesed, helepunased ümarad baklažaanid.
See on oluline! Kõigis baklažaanides esinev vürtsikas kibedus, mida neile solaniin kinnitab, on keetmise ajal kergesti eemaldatav.Baklažaani kibeduse aste varieerub sõltuvalt puuvilja valmimisest. Iga köögiviljakasvataja valib enda jaoks piisava küpsusastme.
Seemikud - ilus taim ja hea saak
Nagu kõikidel baklažaanidel, on ka nende punane sort väga pikk kasvuperiood. Võimaliku istutamise aja arvutamiseks on vaja lugeda rohkem kui 115 päeva puuviljade vastuvõtmise soovitud ajast. Järelikult on punase baklažaani kasvatamise ajakava järgmine:
- seemnete valik, ettevalmistamine ja idanevus - veebruari viimased päevad või märtsi esimesed päevad;
- seemnete istutamine - märtsi alguses;
- taime esimeste võsude ilmnemine, tervete seemikute karastamine, tapmine ja kasvatamine - märtsi lõpus;
- ülemine kaste, temperatuuri ja valgustingimuste järgimine - aprill;
- taimede üleviimine suurematesse konteineritesse - aprill;
- punaste baklažaanide pideva kasvatamise kohtade ettevalmistamine ja kattematerjali omandamine - mai keskel;
- liikumine kasvava taime alalisse kohta ja nende siirdamine, peavarju ja korraliku elu tagamine.
Selleks ajaks on vaja võrrelda siirdamise võimalikke kliimatingimusi ja seemikute arengut. Kuid igal juhul ei tohiks seemikud olla vähem kui 75 päeva.
Järeldus
Taimede sortide mitmekesisus kultiveeritavas aias ei ole ainult erinevate põllukultuuride garanteeritud saak. See on ka uhkuse allikas naaberriikide kasvatajatele ja valgele kadedusele. Samal ajal tuletavad Hiina laternate heledad põõsad taas meelde, et inimesed ei ela ainult leivast.