Apple Pepin Saffron - talvine sort, millel on lõhnav ja isuäratav. Pikka aega oli just see, kes oli kõige rohkem kultiveeritud nii amatöör aednike äärelinnas kui ka tööstuslikus mastaabis riigi omandis olevates aiandusettevõtetes. Mahlakad krõbedad õunad kasutati värskena magustoiduna ja mahlade, moosi, konservide valmistamiseks. Viimastel aastatel on huvi sordi vastu vähehaaval vähenenud ning nende õunte armastajad osalevad üha enam Pepini safrani kasvatamises.
Aretusajalugu
Apple sort Pepin Saffron kuulus vene teadlane, geneetik kasvataja I. V. Michurin toonud välja 1907 aastal Tambovi provintsis, Michurinski linnas. Uus sort päris vanemate paari - Reneta Orleans'i ja hübriidsortide parimad omadused. Saadud Pepini Leedu ja Hiina õunapuudest. Aretaja sai esimese vilja 1915. aastal.
See on oluline! Mitmetest õunapuudest, mida kasvatatakse Michurin, peetakse Pepin Saffroni paljudes aspektides kõige edukamaks ja maitseomaduseks.Järgnevalt kasvatati umbes 20 aromaatsete õunte sorti, mis on laialt levinud kogu riigis.
Sordi ja omaduste kirjeldus
Selle klassi õunapuud jõuavad keskmise suurusega ümmarguse, üsna tiheda krooniga ja langetatud harudega. Noored võrsed Pepin Saffroni oliiviõli värvusega hallikas varjundiga. Lehed on väikesed, piklikud, terava otsaga, igav. Apple'i võrsed ja lehed Pepin safran on tugeva karvaga.
Täiskasvanud puu kõrgus
5-7 aasta jooksul pärast kasvamist kasvab Pepin Saffron õun keskmisele kõrgusele. Küpseid puid võib kirjeldada ka keskmise tugevusega. Noored võrsed on pikad, rippuvad maapinnale. Puuviljad on seotud puuviljapõõsaste ja nuudadega.
Krooni laius
Noorte õunapuude kroon on sfääriline ja täiskasvanud - see omandab laia ümmarguse kuju ja paljud võrsed jõuavad maapinnale.
Tähelepanu! Puud vajavad iga-aastast kärbimist, muidu pakseneb kroon liiga palju.
Eneseviljastamine, tolmeldajad
Pepin Saffroni sordi õunapuud on isetolmatud, neil on suur viljakus, kuid heade tolmeldajate panus on suurem. Nagu tolmeldajad, osutusid Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka ja Welsey sordid parimaks. Õunapuude pookealused hakkavad saama 4-5 aastat pärast vaktsineerimist.
Puuviljad
Õunapuude viljad Pepin Saffron keskmise suurusega, sageli väikesed kui suured. Õunte kaal ulatub 130–140 g-ni, kuid keskmine kaal ei ületa tavaliselt 80 g. Õunte pind on sile, nahk on üsna tihe, läikiv.
Saffron Pepini iseloomulik värvus on rohekollane, väljendunud tumepunase punastusega, mille kaudu ilmuvad selgelt tumedamad jooned, löögid ja punktid. Hoiustamisel, küpsemisel võtke oranžkollane värv põsepuna. Õunte vars on pikk, 1-2 mm paksune, mis väljub sügava lehterikujulise fossa koos orzhavlennymi servadega. Puu viljad hoitakse väga kindlalt.
Õunte liha on mahlane, tihe, peeneteraline, tugev ja krõmpsuv, kreemjas. Tselluloosi keemiline koostis on üsna rikas:
- suhkur - 12%;
- askorbiinhape;
- orgaanilised happed - kuni 0, 6%;
- C-vitamiin - 14, 5 mg / 100 g;
- PP rühma vitamiinid - 167 mg / 100 g;
- kuivaine - umbes 14%.
Maitse hindamine
Õunad Pepin Saffronil on imeline magusat magustoit ja maitsev vürtsikas aroom. Sordi armastajad hindavad tasakaalustatud ja meeldivat maitset. Universaalse kohtumise puuviljad - sobivad nii värskeks kasutamiseks kui ka töötlemiseks. Mahlakad aromaatsed õunad kaunistavad kõik lauad, paksud kartulipuder ja keedised omavad unikaalset omapärast aroomi.
Puuviljal on märkimisväärne transporditavus, pikk säilivusaeg - kuni 220-230 päeva. Küpsemisprotsessis parandage maitset, säilitage esitusviisi. Põllukultuurid koristatakse tavaliselt septembri keskel ja oktoobri lõpus saavad Pepin Saffron õunad veelgi rikkamaks.
Saagis
Noorte õunapuude Pepin Saffroni esimesi vilju saab 4-5 aastat pärast istutamist või pookealust. Täielikult hakkab vilja kandma seitsme eluaasta jooksul. Nõuetekohase hoolduse ja piisava niiskusega kogutakse igal puul 220 kg kuni 280 kg lõhnav mahlane õun.
Näpunäide. Õunapuude kroonimine võimaldab palju suuremat saagikust. Õige kärpimise peamine põhimõte on eemaldada kõik vertikaalselt ülespoole kasvavad oksad, kuna need ei ole vilja kandvad.Vilja saamise sagedus
Sordil Pepin Saffron ei ole puuvilja perioodilisust - igal aastal saad stabiilse kõrge saagikuse. Kuid mõnede andmete kohaselt kannavad viljad, ilma piisava mulla niiskusega, puidul vilja kandva perioodilisusega.
Talvekindlus
Pepin Shafranny sordi õunapuud on talvel keskmiselt vastupidavad, mistõttu nad ei sobi põhjapoolsetele piirkondadele, kuid neid kasvatatakse üsna edukalt Kesk-Venemaa piirkondades. Lõunapoolsetes piirkondades, Ukrainas, Valgevenes, Kasahstanis ja Taga-Kaukaasia riikides on nad talvel vastupidavad, taluvad talve kergesti ja taastuvad kiiresti (taastatakse) pärast harude ja kevadest kärpimise kahjustamist.
Haiguse resistentsus
Apple'i sordid Pepin Saffron on teistest sortidest tundlikumad kui harilikud ja seenhaigused (eriti jahukaste). Kesta vastupanu on keskmine - kõige enam kahjustab kahjur seemnekasti. Puude ja põllukultuuride kahjustamise vältimiseks on hädavajalik käsitleda fungitsiide ja muid vahendeid.
Maandumine
Kuna õunarohul on keskmine temperatuur madalate temperatuuride suhtes, viiakse ühe- ja kaheaastased seemikud istutama alles varakevadel. Talvel sügisel avatud maastikul istutatud taimed võivad surra. Mulla ettevalmistamine ja istutamine toimub kahes etapis.
Tähelepanu! Pepiini safranisordid õunapuudest eelistavad hästi leostunud viljakasid muldasid, nagu must muld või kerge savi. Happelised mullad tuleb leelisega tuha või lubja lisamisega.
Saidi valimine, pit ettevalmistamine
Arvestades talve keskmist vastupidavust, tuleks valida päikesepaisteline, põhjalikult kaitstud koha (maja sein, tara). Madalad alad tuleks samuti vältida, kuna seal koguneb külm õhk.
Maandumispaigas peaks põhjavesi olema maapinnast vähemalt 2 m kaugusel. Sulatatud või vihmavesi ei tohi koguneda lähirõngasse, et vältida juurestiku kahjustamist.
Sügisel
Taimede istutamiseks ette nähtud muld valmistati ette sügisel. Orgaanilised väetised (mädanenud sõnnik) jagunevad pinnase pinnale kiirusega 4-5 kg 1 km² kohta. m, tuhk pinnase leelistamiseks - 200-300 g 1 km ² kohta. m ja 1 tabel. lusikatäit kaaliumfosfaadi väetisi. Kui väetised kaevatakse maasse ja jäävad alles kevadeni.
Kevadel
Varakevadel kaevatakse maapinda uuesti, et suurendada õhutamist ja istutamise kaevandusi valmistatakse läbimõõduga 1 m ja sügavus 0, 75-0, 80 m. Iga kaevu põhjas asetatakse drenaaž - 2-3 cm laiendatud savist või tellistest. Segage võrdsetes kogustes liiva, huumust, turba ja 20 g nitroammofoski, asetage kompositsioon kanalisatsiooni peale. Kaevu kaetakse ja jäetakse 10-15 päeva.
Apple seemikud Pepin Saffron tuleb istutada valmis istutuskuoppidesse enne pungade purunemist. Selleks alandatakse istutusmaterjali auku, valatakse juurte peale vee ämber, nii et juured koos niiskusega loomulikult süvendatakse pinnasesse. Juurte peal puistatakse maa ja hästi tihendatud ülemine kiht. Seejärel tuleb õunapuu joota vähemalt 30-liitrise veega ja segada.
Istutamisel peaksite proovima radikaalset kaela, mis asub maapinnal. Noored seemikud kastetakse igaks nädalaks täielikult 10 liitrit vett.
Hooldus
Apple'i sordid Pepin Saffron nõudlikud söödad. Stabiilse küllusliku saagikuse saamiseks on vaja õigeaegselt lisada täiendavat toitu.
Kastmine ja söötmine
Noori ja täiskasvanud puid kastetakse vastavalt vajadusele iga 10 päeva tagant, hoides mulla tavapäraselt niiskena (vähesel määral pressitud maa ei tohi laguneda). Pepiini safran viljastatakse õunapuudes järgmiselt:
- iga 2-3 aasta tagant sügisel pärast koristamist kantakse puuringile kaalium-fosforväetised;
- igal aastal pärast õitsemist kastetakse infundeeritud lindude väljaheite suhe 1:15;
- sügisel lisatakse puu lähedale puidule orgaanilised väetised (huumus või kompost), lisades 1 tass tuhka;
- Selleks, et vältida munasarjade levimist, valatakse puu veega, mis on lahjendatud veega 1: 3.
Pügamine
Puud on väga nõudlik pügamine. Paaril esimesel aastal pärast istutamist viiakse läbi kroonide moodustumine ja seejärel kevadel kevadel enne pungade purunemist, võrkude lühendamine ja pagasiruumi ja skeletiharude vabastamine liigsetest harudest. Igal aastal on soovitatav kääritada kuni 25% õunakroonist.
Tähelepanu! Krooni paksenemine viib puuvilja jahvatamiseni, vilja- ja sagedamini esinevate seenhaiguste kahjustuste esinemiseni.
Ennetamine ja kaitse haiguste ja kahjurite eest
Haavand ja muud seenhaigused, millele õunte sort Pepin Saffron on kõige vastuvõtlikumad, esineb sageli paksenenud, halvasti puhutud kroonides, mistõttu pügamine on hea nakkuse ennetamine. Kaaliumfosfaatväetised parandavad õunapuude võra ja ennetavad haiguste levikut.
Sügisel, pärast lehtede kukkumist eemaldatakse kõik kuivad lehed, mulla ümber puidu lõdvendatakse, viljastatakse ja veetakse hästi - see aitab juurtel talvel üle minna. Pagasiruumi ja skeleti oksad tuleb sügisel valgendada ja need tuleb valgustatud vasega sulatatud vaske lisada.
Täiesti õunapuude ja -haiguste korgi puhastamine aitab hävitada 3 või 5% vasksulfaadi lahust ja varakevadel 3% Bordeaux'i segu lahust.
Näpunäide. Fungitsiidsed preparaadid on eelistatult vahelduvad, et mõjutada kõiki seenhaiguste liike.Sordi eelised ja puudused
Selle sortide seemikute valimisel istutamiseks juhivad aednikud õunapuude Pepin Saffron positiivseid ja negatiivseid omadusi. Sordi peamised eelised:
- hea enesekasvatus;
- stabiilne kõrge saagis;
- ilus esitlus;
- hea transporditavus ja ladustamisaeg;
- kiire taastumine.
Sordi puudused on järgmised:
- madal külmakindlus;
- vajadus iga-aastase pügamise järele, et vältida viljade tükeldamist;
- suhteliselt madal resistentsus haavandi ja teiste haiguste suhtes;
- seda vanem on puu, seda nõrgem õunte aroom ja maitse.
Sellel õunaliigil on head maitse- ja kvaliteedinäitajad. Pideva hoolitsusega on hea meel, et on jõuline saak, mis on suurepäraselt säilinud kuni kevadeni. Nende omadustega on Pepin Saffroni aednikud rohkem kui sada aastat meelitanud.