Vaarika kuulub taimedesse, mille viljad on inimkonna kasutuses olnud juba ammusest ajast. Arheoloogid avastasid oma seemned kivi- ja pronksiaegade iidsetes kohtades. Metsik vaarikas elab Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Selle jaotus on seotud peamiselt Euroopa ja Ameerika mandri põhjaosaga üldiselt, see on üldiselt külmem kui põuakindel kultuur.
Vaarikad liiguvad järk-järgult mägipiirkondadest ja metsadest inimeste eluruumidesse, tänapäeval kasvatatakse seda kõikjal mõõdukates kliimakeskkondades, paljud sordid sobivad loodeosas. Püüame oma parimatele maatükkidele istutada parimad vaarikasortid.
Vaarika bioloogiline kirjeldus
Vaarika kuulub Rosaceae perekonna perekonda Rubus. Perekond koosneb peaaegu poolteist tuhat liiki. Peaaegu kõikjal meie riigis kasvavate aedviljade õed on murakad, printsessid, murakad, cumaníks, kivi porgandid ja teised vähem tuntud liigid.
Enamik liike pärineb põhjapoolkeral mõõdukatest või külmadest tsoonidest, kuid mõned kasvavad kaugemale Arktika ringist, lõunapoolkera troopilistes mägistes piirkondades, ookeani saartel.
Kaasaegsete sortide päritolu
Vaarikad, mille sordid on harjunud taimede istutamiseks, on pärit järgmistest liikidest: \ t
- Euroopa vaarika punane;
- Ameerika vaarika must;
- Ameerika vaarika maitsestatud;
- Ameerika vaarika punane;
- Aasia aasika purpurea;
- Aasia aedikas;
- Lõuna-Ameerika liigid Glencourt (Mora).
Peamised kaasaegsed sordid, millel on suur saagikus ja suurepärane maitse, mis saadakse Euroopa punaste vaarikate ületamisel teiste liikidega. Nad säilitasid oma suure viljaga ja kvaliteetse vilja.
Kaasaegse aretamise ülesanded
Mitmesuguste geenide omamine hübriidsetel järglastel varieeruvad kaasaegsed vaarikad värvi, suuruse ja marjade maitse poolest. Samuti on erinevad tootlikkus, põuakindlus, külmakindlus, naastude suurus ja arv. Seal on varakult ja keskmiselt küpsevad sordid, vaarikad, sügisel viljapannad ja uuesti renoveerivad.
Uute sortide ja hübriidide loomisel on tõuaretajate ülesanne luua järgmised omadused:
- Suured puuviljad. Marjade mass ei tohi olla väiksem kui 5 g.
- Rihmade hoidmise tihedus varrele. Milline on kõrgekvaliteediliste marjade kasutamine, kui need langevad maapinnale kohe pärast valmimist.
- Kõrge maitse ja toiteväärtused.
- Vormide mehaaniline tugevus.
- Hea transporditavus. Vaarika marjad on õrnad, kergelt kortsunud, tõuaretajad püüavad luua kaubandusliku kvaliteedi kaotamata pika vahemaa tagant transportimiseks sobivaid sorte.
- Vastupidavus haigustele, kahjuritele, ebasoodsatele ilmastikutingimustele.
- Suur saagikus.
Vaarika põõsas
Kasvu ja viljapähklite iseloomu all peetakse põõsaste marjakultuure.
Juured
Vaarikad on hästi hargnenud juurestikuga, selle põhimass asub pinnase ülemistes kihtides, peamiselt sügavusel 30-40 cm, vaid vähesed juured tungivad sügavamale (kuni 1 meetrini), seda peamiselt kergetel liivastel muldadel. Horisontaalses suunas kasvavad nad 2-3 m, kuid enamik asuvad raadiuses 50-60 cm.
Tugev vaarikas juurestik aitab kaasa võimas võrsete moodustumisele, annab hea saagikuse. Iga üksiku põõsase vastupidavust määrab aeg, kuni asendusjõud kasvavad risoomide pungadelt.
Näpunäide. Taimestiku mitmeaastased vanad põõsad asendatakse juurevõrkude arvel uutega.Varred
Vaarika varred on kahe-aastase arengutsükliga. Sõltuvalt sordi kasvu tugevusest, põõsa vanusest, kasvutingimustest, toitainete ja niiskuse tagamisest võivad esimesel arengusaastal võsud kasvada 1, 5-3, 0 m-ni. Sel aastal nad ei haru (mida ei kohaldata vaarikate parandamiseks). Mõnedes sortides on varred sirged, teistes - kasvavad teatud hälbega.
Kasvuperioodi alguses kasvavad võrsed intensiivselt, kasvades iga päev 4 cm või rohkem, ja mida kõrgemad ja paksemad nad on, seda paremat vaarika saaki saame järgmisel hooajal oodata. Toitainete ja niiskuse ülejäägist võib varred kasvada peaaegu 2, 0 m kõrgusele. Enne külmumist ei ole neil aega küpsemiseks ja külmutamiseks või külmutamiseks, mis avaldab kindlasti negatiivset mõju saagikusele. Lisaks sellele, kui ilma vaarikata aedvilju viljab, langevad võrsed, mis ei ole ka parim viis mõjutada marjade kvaliteeti ja kogust.
Näpunäide. Selliste probleemide vältimiseks nõuavad kogenud aednikud vaarika vaarikat, mis ilmus esimesena.
Eelmise aasta vaarika varred nimetatakse viljavormiks, nad ei kasva ega paksus. Alates segatud pungad sprigs arendada lehed ja õisikud. Pärast vaarika viljastumist surevad nad järk-järgult sügiseni, kuni nad surevad täielikult. Vananemise ajal tõmbuvad nad pinnasest vett ja toitaineid välja. Nad peavad olema pinnase pinnale õigeaegselt lõigatud.
Pungad ja lehed
Vaarika pungad paigutatakse iga-aastaste võrsete lehtede telgedesse. Enamikus sortides on need moodustatud kahes - üksteise kohal. Tavaliselt on ülemised paremad, viljapõõsad kasvavad nendest tulevikus ja madalamast pungast - lehtede rosetid. Nii juhtub, et mõlemad on võrdselt arenenud, ülemise nööri kahjustamise korral ei moodustu lehed alumisest alamest, vaid puuviljapuu, mis on siiski nõrk, väikeste puuviljadega.
Kasvuperioodil võivad tulistavad, üksteist asendavad vaarikad kasvada kuni 40 lehele. Nende moodustumine algab kevadel ja kestab tavaliselt kuni suve lõpuni, kusjuures iga lehed elavad umbes 30 päeva.
Märkus! Vahetada vaarika sortide viljad jooksva aasta harudes.Lilled
Vaarika lilled on biseksuaalsed ja tolmeldavad hästi. Kuigi see taim on isekasvav, annab parimat saaki istandus, kus kasvab 2-3 erinevat sorti. Vaarika õisikud viljapuudel, mis on kogutud 3-5 lilledesse, ei avane üheaegselt. Esiteks, ülemine avatud ja siis madalam, nii et õitsemine kestab tavaliselt 25-30 päeva.
Puuviljad
Vaarika puuviljad on kollektiivsed lambad - väikeste mahlaste drupide kogum, mis sulanduvad kokku. Puuviljad moodustatakse ja neid hoitakse tahketel mittesöödavatel varsidel, mis sõltuvalt sordist moodustavad 7–15% marja kogumassist.
Vilja kuju võib olla:
- ring;
- ovaalne;
- kooniline (kärbitud kooniline);
- silindriline.
Vaarikate värvimine varieerub tavaliselt roosast kuni rikkaliku burgundiani. Seal on väga magusad, kuid madala aroomi kollased magustoidud ja mustad, mida kasutatakse kõige sagedamini töötlemiseks.
Vaarika vilja suurus sõltub peamiselt sordist, kuid mulla viljakuse ja veerežiimi tähtsusest. Esimese kogumise marjad on tavaliselt suurimad. Vaarikad võivad olla puuviljad:
- väike - 1 g piires;
- keskmine - 2-3 g;
- suur - 4-5 kuni 6-8 g.
Marjade kvaliteet, välja arvatud maitse ja suurus, sõltub üksikute kividega seotud kleepumise tugevusest, nende tihedusest, liha tihedusest.
Saagikoristus on ebaühtlane. Ühest põõsast pärit marjad koristatakse 5-10 vastuvõtuga, sõltuvalt sordist ja ilmastikutingimustest. Õitsemise algusest kuni marjade valmimiseni kulub keskmiselt 30 päeva.
Kasu vaarikad
Peale selle on vaarikas maitsev, mahlad, siirupid, moosid, marmelaadid, veinid, tinktuurid. See on kuivatatud, külmutatud, lisatud puuviljasalatitele ja kompotidele. Vaarikad on väärtuslik mee taim ja kuivatatud lehti kasutatakse tee asendajate valmistamiseks.
Vaarika marjad sisaldavad suhkruid, eeterlike õlide jälgi, valke, pektiine, lima, orgaanilisi happeid, alkohole, A-, B-, C-vitamiini, tanniine. Selle seemned sisaldavad kuni 22% rasvaõlisid.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse laialdaselt vaarikate vilju ja lehti, need sisalduvad paljudes ravimikogudes, mille efektiivsust tunnistatakse ametlikuks meditsiiniks. Praegu on aktiivsed uuringud vaarika lehtede tervendavatest omadustest. Nagu hiljutised uuringud näitavad, sisaldavad need ained, mille toime on sarnane teatud hormoonide toimega, kuid ei põhjusta kõrvaltoimeid.
Vaarika sordid
Pakume teile vaarika sortide ja fotode kirjeldust, et lihtsustada paljude olemasolevate sortide liikumist. Isegi väikseimal saidil saate istutada mitut erineva valmimisajaga vaarikate sorti ja nautida sügiseni maitsvaid tervislikke puuvilju.
Varased sordid
Loomulikult on kõige soodsamad varajase vaarika sordid igas kohas. Ootame seda marja aasta, me oleme õnnelikud esimese saagi koristamiseks. Varased vaarikad on kõige kallimad, seega anname sorte, mida saab kasvatada tööstuslikus mastaabis, vaid suurtes kruntides ja mis on suunatud müügiks.
Märkus! Kõige lihtsam on koguda kõige pikemat varred.Novokitaevskaya
Varajane sort, mis on väga produktiivne, võib tööstuslikus mahus toota 150-200 sentnerit hektari kohta. Talve- ja põuakindel vaarik, mis on varre kahjustuste suhtes vastupidav. Punase nüri viljadel, mis kaaluvad 2–2, 5 g, on kõrged tarbijaomadused.
Cascade Bryansky
Sredneroslye, sredneraskdistye vaarikapõõsad annavad keskmiselt umbes 2, 5 g kaaluvaid marju, neil on nüri-kujuline vorm ja vaarikavärv. See sort vajab vähe hooldust, seda saab kasvatada suurtes istandustes, kus see annab umbes 80 sentnerit hektari kohta.
Meteor
See vaarikasort valmib varem kui teised, lisaks on see mõeldud külma kliimaga kasvamiseks. Tume värvi marjad, mis kaaluvad kuni 3 g magusat maitsvat vaarika värvi järgi. Tootlikkus - kuni 80 kg / ha, kõrge resistentsus haigustele ja põudadele.
Keskmine hooaja sordid
Pärast söögiisu rahuldamist võite minna üle vaarikate valmistamisele. Suvel teisel poolel valmivad sordid on tavaliselt töötlemiseks valmis.
Häbelik tüdruk
Suhteliselt vähe kasvavad vaarikapõõsad, millel on püstised võrsed, on talvel vastupidav, samal ajal kui põua tolerantsus on keskmine, andes kuni 100 sentnerit hektari kohta. Koonilistel, kergelt hapukatel 3–4 g marjadel on tumepunane värvus, nõrk aroom.
Tasu
Külmale ja põudadele väga vastupidavast keskmisest või kõrgest püstitatud põõsast koosnev sordi saagis on 100-140 c / ha. Tumepunased tuhmad marjad 3, 0-3, 5 g väga maitsvad, magusad ja hapukad.
Palsam
Selle sordi püstine vaarikapõõsas on 1, 8 m kõrgune ja talvel on hea taluvus. Tume lilla marjad on töötlemiseks kõige sobivamad 2, 5-2, 8 g. Tootlikkus - keskmiselt 60–80 c / ha.
Hiiglane
Selle sordi saak on väga kõrge - see võib anda keskmiselt 4-6 kg ühest põõsast ja soodsates ilmastikutingimustes kuni 8. Suure puuviljaga, kaaluga kuni 18 g helepunast vaarikat pikliku tiheda marjadega on magus ja hapu maitse. Sellel sordil on teine nimi - Venemaa uhkus. Talvekindlus vaarikad - hea, kuid põhjas vajab peavarju.
Hiline sordid
Kui teie krundil ei ole mingil põhjusel remondiklasse, siis tulevad hilisemad vaarikad päästma.
Brigantiin
Selle sordi püstitatud kompaktsed põõsad kasvavad 1, 8-2 m ja talvel hästi ning annavad saagikuse kuni 55 c / ha. Ümardatud koonilised marjad massiga 3, 0-3, 2 g helepunast, sobivad töötlemiseks.
Hercules
Vaarikas on tugevad püstised võrsed, mis ei vaja ripskoes. Viljad alates augustist kuni külmani, saades kuni 70% saagist. Marjad - 5-10 g, rubiinvärvid, magus ja hapu.
Remontny klassid
Vaarika parandamisel on selline bioloogiline omadus - see kannab suvel eelmisel aastal varre vilja ja sügisel - jooksva aasta võrsete ülemise osa. Järgmisel suvel moodustub samadel harudel marjade suvine saak.
India suvi
Madal, tugevad, hargnenud võrsed, vaarika põõsad kannavad vilja kuni külmani, saagikus kuni 40 senti hektari kohta, hea hooldusega kuni 70. Selle sorti väga maitsvad marjad, kaaluga 2, 5-3 g, on kärbitud koonilise kujuga.
Nälg
Tugevad põõsad sredneroslye, saagikus on 50 c / ha või rohkem. Säravad piklikud marjad kaaluga 2, 5-2, 7 g on väga maitsvad. Šveitsi tõuaretus.
Brusviana
Remontantne sort, esimene saak annab väga varakult, teine - alates augusti keskpaigast kuni külmani. Kuni 7 kg väga maitsvaid, aga kuni 15 g kaaluvaid hapukirvesid kogutakse põõsast, ulatudes kergelt 2, 0 m kaugusele, vähesed okkad. Puuviljad hoiavad transportimise ajal oma kuju hästi.
Monomaki müts
Väike põõsas sellest sordist on nagu puu. Piklikud rubiinimarjad kaaluvad umbes 7 g, lõunas neelavad põõsast kuni 5, 5 kg, põhjapoolsetel laiuskraadidel ei ole aega küpsemiseks ja pool saagist - kuni 2, 5 kg.
Kollased sordid
Magusamad magustoidud, mis sobivad kõige paremini värskeks tarbimiseks. Kahjuks ei lähe maitse nende punaste vaarikate vahele.
Kollane hiiglane
Seda sorti peetakse suurimaks, selle marjad ulatuvad pähkli suurusse. See teeb külma väga hästi, selle võrsed jõuavad 2, 5 m kaugusele.
Orange Miracle
Seda sorti iseloomustab unpretentiousness, hea talvekindlus, haigustele vastupidav. Koonilised pikad marjad on eredad oranžid, tihedad, hästi talutavad transportimiseks, nende kaal on 4, 5 kuni 6 g.
Mustad sordid
See vaarik pärineb Ameerikast ja sellel pole peaaegu ühtegi juurevõrku, mis hõlbustab hooldust.
Cumberland
Vaarikasortide kirjeldus on ebatäielik, kui me ei maini "Cumberlandi". See on kõige populaarsem ja tavalisem mustade vaarikate sort, mis ei ole üldse, kuna mõned väidavad, et mustikas on hübriid. Väga vastupidav haigustele ja külma põõsale nõuab kohustuslikku sukapaela, kannab vilja pikka aega, ei murene. Keegi arvab, et see vaarik maitseb väga magusalt ja on liiga suurte luudega, kuid see on kõige parem külmutada - marjad säilitavad oma kuju ja ei levi. Tootlikkus - 4-7 kg ulatuses põõsast.
Inimene
Kodune aretus, varajane küps, talvikindel, piklikud marjad kaaluvad kuni 3 g ja võrsed kasvavad kuni 2 m.
Järeldus
Vaarikad - üks neist marjadest, mida venelased saavad nautida täielikult, kasvades oma tagahoovides. Lõppude lõpuks on Venemaa tunnustatud liider selle kultuuri tootmiseks maailmaturul. Teda on lihtne hooldada ja palju talve sorde ka külmas kliimas.