Keedetud maisi eelised ja kahju on inimkonnale juba pikka aega teada. Selle kultuuri kasulikud omadused ja suhteliselt lihtne kasvatamine on oma suure populaarsuse teeninud. Eriti kõrgelt hinnatud on asjaolu, et maisitõmbed ei ima toksiine kemikaalidega töötades ja väetiste pinnasesse kandmisel. Lisaks ei kaota toode kuumutamisel oma kasulikke omadusi, nii et keedetud mais on rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid, samuti värske koor.
Keedetud maisi keemiline koostis
Keedetud maisi eelised selle rikkaliku vitamiinikoostise tõttu. Maisipulber sisaldab:
- küllastumata rasvhapped;
- tuhk;
- tärklis;
- vitamiinid A, B1, B2, B4 (koliin), B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- makro-toitained (kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium, fosfor);
- mikroelemendid (vask, raud, tsink, seleen, mangaan).
Kaloriküpsetatud mais sibul
Mais on küllaltki rahuldav toode, mis on seletatav suhteliselt kõrge kalorsusega. 100 g keedetud maisi energiasisaldus on 96 kcal.
1 keedetud keedetud maisi kaloriväärtus sõltub suurusest 150 kuni 250 kcal. Keedetud taldrikute kalorisisaldus koos soolaga suureneb 350-450 kcal.
Keedetud maisi eelised
Maisitangide kasulikud omadused säilivad ka pärast kuumtöötlemist. Selle põhjuseks on terade tihe kest - nad tagavad seemnete hea kaitse ja säästavad täielikult oma kasu.
Keedetud maisi mõõdukas tarbimine toidus on inimeste tervisele järgmine:
- alandab vere kolesterooli taset;
- normaliseerib metaboolseid protsesse, mis aitavad kaasa kaalu paremale kontrollimisele - toode on kasulik kehakaalu langetamiseks;
- toonitab närvisüsteemi;
- parandab naha, küüned ja juukseid;
- stimuleerib aju, parandab mälu;
- takistab pahaloomuliste kasvajate teket;
- aitab organismist eemaldada toksiine;
- aitab kõhukinnisust;
- normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi veresoonte seinte tugevdamisega;
- vähendab hepatiidi ja sapikivide haiguse sümptomeid;
- rahustab mao limaskesta ärritust;
- parandab seedetrakti;
- vähendab insuldi riski;
- aitab leevendada stressi ja unetuse, kroonilise väsimuse ja depressiivsete seisundite sümptomeid;
- tugevdab immuunsüsteemi;
- peatab gastrointestinaalses traktis puhkemise;
- aitab kõhulahtisust;
- alandab vererõhku;
- normaliseerib naiste urogenitaalsüsteemi ja taastab menstruaaltsükli korrektsuse, vähendab menopausi sümptomeid;
- suurendab meeste toimet.
Keedetud maisihoidikute kasutamist koos soolaga vähendatakse toote kalorisisalduse suurendamisega.
Kas keedetud mais on lastele kasulik?
Keedetud maisihoidjaid võib anda väikelastele alates kaheaastasest, kui enne seda ei olnud probleeme maisi pudruga. Et vältida keedetud maisi tuumade halva imendumise tõttu võimalikku tervisekahjustust, tuleb lapsele selgitada, et neid tuleb põhjalikult närida ja mitte tervelt alla neelata. Samuti on parem kõigepealt konsulteerida spetsialistiga.
Keedetud maisi rasedatele naistele
Keedetud maisitangide eelised rasedatele naistele on see, et:
- aidata iivelduse korral;
- eemaldada kõhu raskus;
- toksilisuse sümptomite leevendamine;
- vähendada keha üldist väsimust;
- normaliseerib seedetrakti tööd;
- parandada ainevahetusprotsesse organismis;
- leevendada paistetust;
- aidata kõhukinnisus;
- kaasa aidata toksiinide eemaldamisele organismist;
- alandada vere kolesterooli.
Selle toote kuritarvitamist ei soovitata. Keedetud maisi päevamäär - 1-2 cob.
Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik kääritada
Kui rinnaga toitmine ei ole keelatud süüa keedetud maisi. Vastupidi, vitamiine ja mikroelemente, mis sisalduvad hällis, aitavad naisel sünnist taastuda. Lisaks aitab teatud ainete kõrge kontsentratsioon parandada lapse seedesüsteemi toimimist.
Sellele vaatamata on selle perioodi kohta mitmeid soovitusi. Lapse elu esimese kahe kuu jooksul tuleks keedetud maisihelbed dieedist välja jätta, kuna laps ei ole võimeline assimileerima mitmeid teraviljas sisalduvaid kasulikke aineid. Selle perioodi jooksul on toote söömine kahjulik, kuid juba 3-4 kuu pärast ema lapse elust saad järk-järgult oma toiduvalikusse tagasi panna keedetud maisi.
See on oluline! Imetavad emad söövad eelistatavalt keedetud tibusid soola lisamata. Seega avaldatakse toote kasulikud omadused täielikult.Toode dieedile taaskehtestamisel on soovitatav jälgida, kuidas laps reageerib rinnapiima koostise muutustele. Kui nähtavat reaktsiooni ei järgita, siis ei ilmnenud tagasilükkamist. Kui lapsel on koolikud, siis sööb keedetud tülli.
Keedetud maisi kasutamise tunnused
Keedetud taldrikute söömine ei tähenda rangeid reegleid ega piiranguid. Mõned soovitused on olulised ainult siis, kui on probleeme seedetraktis, kõrge veresuhkru ja ebanormaalse väljaheitega.
Diabeediga
Diabeedi korral võib keedetud maisi tuumade liigne tarbimine põhjustada tervisele tõsist kahju, kuid kui nad vastavad päevast normile, saavad nad kasu ainult diabeetikutele. Toote toitained takistavad suhkurtõvega inimeste kahjulike protsesside teket silmades, neerudes ja jalgades.
Selleks, et vähendada keedetud koobastest tulenevat võimalikku kahju, kuid maksimaalselt paljastades nende kasulikud omadused, on soovitatav kasutada terasid madala õlisisaldusega putru kujul. Samuti ei saa neid segada kodujuustuga. Suurendage köögiviljatoodete eeliseid.
See on oluline! 2. tüüpi suhkurtõvega patsientidele soovitatav keedetud teravilja tuumade kogus on 4 spl. l päevas.Kõhukinnisuse korral
Kõhukinnisuse korral on keedetud maisituumad tingimata segatud palju võiduga. Vastasel juhul ei nõua toote kasutamine antud juhul täiendavate meetmete järgimist.
Kui gastriit ja pankreatiit
Kui mao limaskestade ärritus, keedetud corncobs nende puhtal kujul on kõige parem mitte süüa. Inimesed, kellel on gastriit ja pankreatiit, on paremad, võttes maisi homogeense massina - keskmise paksusega putru. Küpsetamise ajal peaks maisipulbri ja vee suhe olema 1: 4. Oluline on teravilja regulaarselt segada. Küpsetusaeg on umbes pool tundi. Tavaliselt keedetakse vett. Valmistatud pudrulis lisage või ja väike kogus piima.
See on oluline! Ägenemise ajal on ravim toitumisest täielikult välja jäetud.Kuidas valmistada maisi
Küpsetamine maisi on lihtne, aga võtab palju aega. Tulenevalt asjaolust, et kooriku terad on ümbritsetud tiheda koorega, võib nende valmistamine kuluda 4 kuni 6 tundi. Isegi pärast seda ravi soovitatakse maisi põhjalikumalt närida, et paremini imenduda.
Kõige parem on toote soodsaid omadusi säilitada, kui pihustid on aurutatud. Keev vesi on vähesel määral, kuid siiski võtab osa toitaineid. See ei juhtu, kui maisi aurutamisel aurutatakse. Lisaks sellele on pihustid mahlakad ja palju magusamad. Üldiselt maitsestatakse toode sageli võiga. Samuti võite kergelt puistata soola.
See on oluline! Keedetud maisi keetmisaeg kahekordses katlas on vähenenud pooleks tunniks.Lisateavet selle kohta, kuidas maisi valmistada saab, et säilitada oma kasulikud omadused allpool olevast videost:
Keedetud maisi kahjustamine ja vastunäidustused
Vaatamata maisi ilmsele kasule inimeste tervisele, on mitmeid vastunäidustusi, mis ei saa mitte ainult tühistada toote kasulikke omadusi, vaid põhjustada ka kehale tõsist kahju. Keedetud mais on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:
- suurenenud vere hüübimisega;
- individuaalse sallimatusega;
- tromboflebiitiga;
- ülekaaluga;
- kaksteistsõrmiksoole haavandite ja mao ägenemisega.
Lisaks on keedetud maisi söömisel oluline meede. Kui seda toodet kuritarvitatakse, reageerib keha kõhupuhitusele, kõhupiirkonnale ja hägususele. Eriti tähelepanelikult soovitatavaid ravimi annuseid tuleb ravida imetavatele emadele. Fakt on see, et keedetud maisis sisalduvate ainete hõõgumine on lapsel täis koolike.
See on oluline! Allergilise reaktsiooni esimesel märgil välistatakse keedetud mais toidust, et vältida veelgi suuremat tervisekahjustust. Samuti on soovitatav konsulteerida arstiga.Kuidas ladustada keedetud maisi
Maisi kasutamine keha jaoks on ilmne, kuid selleks, et selle kasulikke omadusi ei kahjustataks, ei ole vaja mitte ainult järgida keemispudelite reegleid, vaid ka toote säilitusomadusi.
Keedetud maisihoidjaid ei tohi hoida külmkapis liiga kaua - pärast kuumtöötlemist hakkab vähk järk-järgult kaotama kasulikke omadusi 2-3 päeva pärast.
Näpunäide. Parim on süüa maisi toiduvalmistamise päeval. Niisiis jäävad torude kasutamine kõige täiuslikumaks.Selleks, et toodet saaks aastaringselt kasutada, on parem külmutada koor. Enne seda keedetakse maisi osaliseks valmisolekuks.
Järeldus
Keedetud maisi eelised ja kahjustused on inimkonnale tuntud juba sajandeid, ehkki vanas maailmas levis see taim suhteliselt hiljuti. Selle kultuuri mõõdukas kasutamine soodustab naiste tervist raseduse ajal ja pärast sünnitust, eriti imetamise ajal, kui ema keha on nõrk. Ka toote kasulikud omadused ilmnevad kõhukinnisuse ja gastriidiga.