Sa võid kasvatada artišoki riigis isegi Venemaal. See eksootiline taim on juba ammu söönud, see on kuulus oma tasakaalustatud kompositsiooni poolest, mis sisaldab palju toitaineid ja toitaineid, nagu kaltsium, fosfor, C-, B- ja P-vitamiinid.

Kust artišokk Venemaal kasvab?

Venemaal asuvas maamajas saate kasvatada artišoki lõunapoolse sooja kliimaga kohtades, näiteks Krasnodari territooriumil ja Põhja-Kaukaasias. Lõuna-Venemaal ja mõnes Kesk-Venemaa piirkonnas kasvatatakse kultuuri mitmeaastasena ja tal on rahulikult talvel hea varjupaiga.

Kesk-Venemaal on korduvate külmade ja äkiliste temperatuuri kõikumiste tõttu isegi suvekuudel istutatud kasvuhoonetes termofiilsed artišokid või kasvatatakse neid iga-aastase taimena. Kogenud aednikud teavad, kuidas kasvatada köögivilju isegi Uurali ja Siberi karmides kliimatingimustes.

See on oluline! Kui temperatuur langeb 0 oC-ni, võib artišokk surra.

Kuidas artišokk kasvab

Artišokk on Astrovi perekonda kuuluv mitmeaastane taim. Sitsiilia peetakse selle sünnikohtaks, kuid nad teadsid, et köögiviljad kasvavad iidses Kreekas ja Egiptuses.

Välimuselt näeb artišokk välja nagu ohakas, ei ole imesid taimi lähisugulasteks. Köögiviljad erinevad suurematest lilledest, mis kasvavad korvidena, mille läbimõõt ulatub umbes 20 cm, õisikud on ümmargused või koonilised ning neid ümbritsevad mitmed kaalud; Lilledel on suur hulk kasulikke omadusi, mida kasvatatakse maamajades aednikud ja mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Artišokil on suured ja laiad nikerdatud lehed, mille pikkus on kuni 50 cm. Varre lõpus olev sulgedest lehestikest moodustub võimas basaal rosett, põõsas jõuab 1, 5 m kõrguseni. Juured on pikad, paksud ja tugevad. Puuvili on piklik seemnete sees.

See köögivilja kasvab riigis järgmiselt: esiteks moodustub horisontaalselt kasvavatest lehtedest rosett. Sellel juhul jõuab lehestiku kogus kokku 1, 5 m. Augusti teisele nädalale lähemal moodustub keskele üks jalakäik, mis hiljem hargneb. Hiljem ilmuvad esimesed korvpungad jalgade otsa. Puuvilja valmimine sõltub sordist augustis või septembris.

Kokku on looduses 10 taimeliiki, kuid ainult mõningaid neist saab kasvatada riigis ja süüa:

• Cardon on metsikult kasvav Hispaania artišokk, mille pikkus ulatub 2 m-ni. Keetmisel kasutatakse peamiselt lehti ja varre;
  

• Tüüpiline artišokk, mida on võimalik kasvatada maamajaga, kus kasvuhoone on soe kliima. Nad söövad viltuid õisikuid, juure ja kroonlehti lihaseid;
  

Kas aias on võimalik kasvatada artišoki

Kogu maailmas on artišokid tuntud oma maitse ja toiteväärtuse poolest. Isegi revolutsioonilisel Venemaal olid aednikud kuulsad oma võime eest kasvatada seda kultuuri rasketes kliimatingimustes. Seejärel hakkas see ebatavaline köögivilja naaberriikidesse müüma.

Lõunapoolsetes piirkondades paljundab ta juurte jagamise teel, muutes taime juulis küpseks. Parasvöötme kliimas saab kasvatada artišoki ja seemikuid. Sellisel juhul peaks saak valmima ainult augusti lõpus.

Artišoki kasvatamine kodus oma suvila ei ole raske, peamine on järgida artiklis kirjeldatud soovitusi.

Kõigepealt on vaja valida sobiv klass, otsustada istutuskuupäevade kohta ja tutvuda põllumajandustehnoloogia iseärasustega.

Kuidas kasvatada seemnetest artišoki kodus

Seemnete valimisel tuleks mugavuse huvides pöörata suuremat tähelepanu sordi varasele valmimisele.

Varajane	Hooaja keskel	Hiline
Purple varajane	Ilus mees	Maikop pikk
Mai-41	Gourmet	Suur roheline
Inglise keel alguses	Sultan	Laonian

Näpunäide. Kesk-Venemaal asuvas maamajas artišoki kasvatamiseks tuleks eelistada varakult küpsevaid sorte.

Millal istutada artišokk seemne kasvatamiseks

Taimede varajaste küpsete sortide artišoki seemnete istutamine algab märtsi algusega. Esialgne koolitus on soovitatav alates veebruari keskpaigast, jättes reservi 3–4 nädalat.

Taime vegetatsiooniprotsess võtab keskmiselt 180 kuni 200 päeva, seega toimub enamikus Venemaa piirkondades artišokkide kasvatamine ainult seemiku meetodil.

Mulla ja istutusmahutite ettevalmistamine

Artišoki seemikud kasvatamiseks võib kasvatada seemnete istutamist puidust kastidesse või mahutitesse. Mullana on kõige parem valmistada viljakas segu, kasutades samaväärsetes kogustes mulla pinnast, huumust ja jõesilmi. Kõik komponendid tuleb hoolikalt segada ja niisutada.

Seemnete ettevalmistamine

Tugevate seemikute kasvatamiseks seemnete idanemise tagamiseks ja parandamiseks tuleb need enne istutamist ette valmistada:

1. Leotage seemned päevaks, sukeldades need toatemperatuuril destilleeritud veega mahutisse.
2. Viige märja marli lapiga ja jäetakse 5 kuni 6 päeva jooksul idanema temperatuuril 22–25 oC.
3. Nädala pärast seemnete idanemist on vaja need üle kanda 2 kuni 3 nädala jooksul kõvastamiseks jahedasse kohta, mille jaoks külmkapi alumine riiul on täiuslik.

Artišoki seemnete istutamise eeskirjad

Artišoki seemikute istutamine on lihtne, peamine on järgida järgmist külvialgoritmi:

1. Valitud konteineri põhja valatakse paar sentimeetrit äravoolu, et vältida liigse vedeliku stagnatsiooni.
2. Pane valmis viljakas segu, jättes umbes ¼ sellest kasutamata.
3. Moodustage maandumisava sügavus 1, 5 cm, säilitades vahemaa 4 -5 cm.
4. Pange seemned neile, püüdes mitte kahjustada idusid, ulatudes 0, 5 - 1 cm-ni sellel hetkel. Puista ülejäänud maapinnaga mitte üle 1 cm paksune kiht.
5. Niisutage mulda pihustiga.
6. Asetage konteiner sooja, valgustatud kohas, vältides otsest päikesevalgust. Taimi saab kasvatada isegi aknalaual.
7. Taimed ei vaja varju fooliumiga või klaasiga.

Artišoki seemikute hooldus

Mõne päeva jooksul pärast istutamist hakkavad idanema. Pärast 10-14 päeva möödumist moodustavad esimesed tõelised lehed, mille järel ruumi temperatuuri vähendatakse +15 oC-ni, mis võimaldab teil kasvatada aiale tugevamaid seemikuid ja valmistada neid kaugeltki alati kerge ja sooja kliima eest.

Kudede liigse venitumise vältimiseks on vaja tagada neile hea ja ühtlane valgustus.

See on oluline! Kastmine peaks jääma mõõdukaks, liigne niiskus võib kahjustada taimi, mis ei ole veel tugevamad.

Pärast mitmete lehtede moodustumist korjatakse seemikud eraldi mahutitesse, mis peaksid olema mahukad ja mahuga vähemalt 500 ml. Siirdamiseks on vaja:

1. Täitke potid toitaine seguga, tehke süvendid keskele, kergelt vett.
2. Taimede ekstraktimiseks tavalisest mahutist tuleb mulda küllastada. Siis, ettevaatlikult, ükshaaval, tõmmake võrsed välja, pigistades kõige kesksema juure lõppu. Nii areneb risoom paremini.
3. Põõsad istutatakse eraldi pottidesse, veeta seda rohkesti ja asetage aknalauale soojas ja valgustatud kohas.

Kui pinnas kuivab, vajavad taimed regulaarselt kastmist. Kahe nädala pärast valmistage esmalt toitumisnõel, mis lahjendatakse veega vahekorras 1:10. Veel 2 nädala pärast toidetakse põõsad keeruliste mineraalväetistega.

Pärast viljastamist hakkavad seemikud kõvaks ja valmistuvad majasse siirdamiseks. Sooja ja rahuliku ilmaga toimub see tänaval mitu tundi. Värskes õhus veedetud aega suurendatakse järk-järgult kuni 10 tunnini, unustamata katta vihmasajud ja otsese päikesevalguse käes. See võimaldab seemikud kasvada.

Allpool on foto artišoki seemikute kasvatamisest.

Istutamine ja artišokkide hooldamine avatud alal

Artišokkide kasvatamine ja hooldamine, vastupidiselt levinud arvamusele, on lihtne protsess. Õigesti valitud proovitükil hakkab taim aktiivselt vilja ja õitsema. Taimekasvatuseks tuleb kõigepealt tutvuda artišokkide kasvatamise agrotehniliste meetodite omadustega avamaal.

Optimaalsed tingimused artišoki kasvatamiseks

Riigi täielikuks kasvuks ja arenguks vajab üks taim vähemalt 1 ruutmeetrit. m ruut ja viljakas pinnas vähemalt 50 cm sügavusel. Kui proovite kasvatada eksootilist köögivilja halvasti ettevalmistatud pinnases, ei pruugi selle õitsemine alata.

Artišokk ei suuda riigis kasvada madalikel ja varjutatud kohtades. Liiga tihe pinnas võib samuti aeglustada taime kasvu ja õitsemist. Põhja tuuled, põhjavee kõrge tase ja isegi artišokkide hävitamine. Selle juured tungivad sügavale maapinnale ja hakkavad mädanema liigse niiskusega. Kõrged aiad, puud ja teised, eriti köigataimed, ei tohiks olla maandumiskoha lähedal.

Näpunäide. Parim koht artišoki kasvatamiseks on maja lõunapoolne külg, kus on kerge, toitev, hästi viljastatud mulla niiskus 75-80% ja happesus mitte alla 6, 4 pH.

Köögiviljad kasvavad hästi ja arenevad temperatuuril +15 kuni +25 oC. Kevadel suudavad noored seemikud taluda külma haaret kuni -3 oC. Sügisel on õisikute jaoks kriitilised temperatuurid -1 oC. Kerge talvega võib artišoki juured kergelt külmutada kuni -10 oC. Idanemise ajal võib seemneid hoida nulli temperatuuril mitte üle 1 kuu.

Ebapiisava jootmise korral peatub taimede kasv, selle õisikud muutuvad väiksemaks, jämedamaks.

Kuidas istutada artišokk

Seemikud istutatakse avatud maale mai lõpus või juuni alguses, 2 kuud pärast seemnete istutamist. Pärast viimase kevadkülma taganemist peaks mullas olema aeg põhjalikult soojeneda ja ilmastikutingimused pidevalt soojeneda.

Kasvata artišokk riigis kahel viisil, sõltuvalt istutamise eesmärgist. Kui kasvatamine toimub ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, siis tuleb koht valida hästi vaadatuna, mugava lähenemisviisiga. Artišoki võib kasvatada mööda sõiduteid, muru ees maja või avatud aias aias.

Kuidas kasvatada artišokk riigis dekoratiivsetel eesmärkidel:

1. 50 cm sügavused ja 80 cm läbimõõduga kaevanduskraadid Kaevude vaheline kaugus peab olema umbes 1, 5 m.
2. Täitke süvend maapinna ja komposti seguga, mis on võetud vahekorras 1: 1.
3. Istuta seemikud koos maapalliga, veega ja multšiga kuiva rohuga.

Kui köögivilja on plaanis riigis edasiseks tarbimiseks kasvada, on vaja kindlamat lähenemist.

1. Ettevalmistavad protseduurid tuleb läbi viia sügisel, sest selle käigus kaevatakse voodid ja asetatakse ämber humus 1 ruutmeetri kohta. m
2. Nädal enne istutamist on vaja põhja uuesti kaevata, rakendada väetist, mis koosneb 200 g superfosfaadist, 40 g kaltsiumsulfaadist ja 10 kg humusest 1 ruutmeetri kohta. m
3. 1 m kaugusel üksteisest, moodustades umbes 20 cm kõrgused voodid, valmistage maandumissüdamikud nagu dekoratiivsetel eesmärkidel kasvatamiseks, täitke need mulla toitainete seguga.
4. Asetage seemikud maa peale, veega ja paljunege palju.

Kastmine ja söötmine

Pärast majas maandumist kastetakse seemikud hoolikalt, kuni see lõpuks juurdub. Kui taim vähesel määral kohaneb, toota oma esimene söötmissõnnik.

Artišokk riigis nõuab korrapärast jootmist, eriti põua ajal. Vee kogusega on oluline mitte üle pingutada: 1 ruudul. Kasutage umbes 7 liitrit vedelikku. Õitsemise ajal peaks kastmine olema harvem ja mõõdukam.

Kasvada riigis rohkelt köögiviljade saaki, kogu suveperioodiks, väetamine toimub 3 - 4 korda. Nii orgaanilised kui ka mineraalväetised sobivad toppimiseks. Parim annus on sõnniku kastmine (0, 5-1 l / 1 põõsas) ja pihustamine lahusega, mis sisaldab:

• 1 osa superfosfaati;
• 1 osa kaaliumkloriidi;
• 2, 5 osa puitu tuhast.

See on oluline! See on parem mitte kuritarvitada lämmastiku baasil väetisi, vastasel juhul võite kasvatada põõsast, mille lehed on kasvanud jalakarjade moodustumise kahjuks.

Weeding ja lõdvendamine

Tähtis on ka artišoki õigeaegne umbrohutõrje. Riigis olevad umbrohutõrje voodid ilmuvad: on vaja, et nad ei imaks pinnasest toitaineid, vähendades seeläbi pinnast.

Taimede ümbrust ümbritsev pinnas on regulaarselt lõdvestunud, see muudab selle lihtsamaks ja õhulisemaks.

Saagikuse meetmed

Artišoki saagi suurendamiseks on mitmeid viise.

1. Suurte köögiviljade kasvatamiseks riigis ei jää ühele ettevõttele rohkem kui 4 lilli, kõik ülejäänud on vaja lõigata ja välja visata.
2. Paar nädalat enne küpsemist koristuste all olevad varred on kergelt torgatud hambaorkuga.
3. Aitab soodustada õitsemist ja kunstliku põua teket enne vilja algust.

Näpunäide. Kõigepealt kasutab taim riigis eraldatud ruumi vähe. Pitseri sulgemiseks on võimalik kasvatada varajase valmimise kultuure, näiteks redis, salat või spinat.

Talve ettevalmistamine

Ainult lõunapoolsetes piirkondades võib artišoki kasvatada riigis kui mitmeaastast taime. Selleks tuleb pärast õitsemist lõpetada jootmine sujuvalt, valmistades talveks artišokkid. Kui tulevikus kavatsetakse seemneid iseseisvalt koristada, jäävad taimedele mitu õisikut ja annavad neile aega täiskasvanud.

Külmadel talvedel võivad isegi sooja lõunakliima juured külmutada ja niiske ilmaga tihti sulatades varjavad need. Seepärast tuleks sellise köögivilja kasvatamisel nagu artišokk valmistada talvitumiseks riigis väga hoolikalt.

Enne külmade saabumist lõigatakse keskne vars, eemaldatakse peamine lehtmass, ja voodi on kaetud vähemalt 20 cm paksuse paksuse turbakihiga. Sulatamise ajal tõstetakse see osaliselt üles ja külmade klõpsude ajal naaseb temperatuur alla nullini. Täielik varjupaik on saadaval ainult aprilli keskel.

Kesk-Venemaal ei ole riigis võimalik kasvatada mitmeaastast artišoki, sest selle juured surevad alla -10 oC.

Kuidas kasvuhoones kasvada artišokk

Tervisliku artišoki kasvatamiseks kasvuhoones peavad taimed pakkuma täiendavat kunstlikku valgustust. Seda saab teha luminofoorlampide ja fütolampide abil, mille võimsus on kuni 54 vatti. Ülejäänud kasvatus kasvuhoones erineb traditsioonilisest meetodist vähe.

Mõnikord kasvatatakse kasvuhoone tingimustes ja seemikud. Seemnete külvamine kasvuhoones on toodetud varakevadel, pärast 2–3 esmast istutamist istutatakse taimed avatud pinnasesse.

Omadused artišokkide kasvatamiseks Venemaa eri piirkondades

Paljud aednikud püüavad kasvatada sellist eksootilist kultuuri kui artišokk riigis. Istutamisel on oluline arvestada, et iga Venemaa piirkonna puhul on kasvuprotsessil mitmeid omadusi. Paljud tegurid sõltuvad kliimast, sademetest ja talve temperatuurist.

Kuidas kasvada artišokk äärelinnas

Artišoki kasvatamise meetod Moskva piirkonnas sõltub piirkonnast, kus see peaks põllukultuuri kasvatama. Lõunapoolsetes piirkondades saab kasvatada artišoki, mis kannab rahulikult talve varjualuse dachasse.

Moskva piirkonna põhjaosas on artišokkide istutamine ja hooldamine mõnevõrra erinev. Esimesel aastal annab ta harva hea saagi. Sügisel, enne külma algust, võetakse artišoki varred maapinnast välja, lõigatakse välja välimine lehestik, jättes ainult keskse noore lehed ja juured. Talvel hoitakse seda vormi keldri või keldri riiulil.

Kuidas kasvatada artišoki Siberis

Siperias asuva suvila juures kasvavaid artišoki saab teha ainult seemikud kui iga-aastane taim. Tõsised Siberi külmad võivad rikkuda taime isegi sügisel.

Selleks, et kasvata artišoki Siberis asuvas maamajas, seemned hakkavad idanema hiljemalt veebruaris.

Lisateavet artišokkide kasvatamise ja puhastamise kohta saab vaadata videost:

Kuidas kasvada artišokk uraalides

Kasvav artišokk riigis on võimalik Uuralites. Eelistatakse ka seemiku meetodit. Artiklis kirjeldatud seemikute tahkestamise meetod aitab eelnevalt tugevdada seemikuid enne istutamist avamaal.

Mõned auraallased kasvavad kasvuhoones riigis artišokkidega. Et taimed oleksid mugavad, peaks see olema avar ja hästi valgustatud.

Saagikoristus ja ladustamine

Artišoki korvide küpsusnäitajad on ülemine kaal: kui nad hakkavad kummarduma, siis peetakse köögivilja täielikult küpseks ja saab lõigata.

Näpunäide. Korvid on lõigatud, jäädvustades osa varrest 4 - 5 cm pikkusest.

Korvide valmimine on ebaühtlane, seetõttu kogub saagikoristus reeglina külma. Когда на верхушках соцветий появляются лепестки синего цвета, овощ становится непригодным для употребления.

Хранить срезанные артишоки необходимо не более месяца при температуре 0 oC. Оставшийся урожай можно заморозить.

Aretus

Вырастить артишок на даче в южных регионах можно методом посева семян в открытый грунт. В других климатических условиях садоводы предпочитают размножение рассадой или вегетативным способом.

При выборе вегетативного способа осенью самые мощные кусты нужно выкопать, поместить в ящик, присыпая сухим торфом, и отнести в погреб или подвал. Приблизительно в первой половине мая сформировавшиеся за зиму побеги обрезают с небольшой частью корней и садят растение в объемную тару для укоренения в комнатной температуре. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.

Вредители и болезни артишока

Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:

1. Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
2. Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
3. Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.

Järeldus

Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.

Отзывы о выращивании артишока

Мария Олехнович, 35 лет, Московская область: Садила артишоки на даче в прошлом году. Выросли абсолютно спокойно. Держала семена в холодильнике, а через две недели высадила в торфяные горшочки. Первые цветки появились ближе к середине августа. Ольга Казанцева, 48 лет, г. Кемерово: Рискнула как-то однажды вырастить этот овощ, и теперь ему отводится почетное место на даче каждый год. Несмотря на то что я живу в Сибири, саженцы всегда приживаются хорошо. Покупаю сорт «Фиолетовый ранний». В следующем году хочу попробовать вырастить в теплице. Раиса Анатольевна, 50 лет, Краснодарский край: А у меня артишоки спокойно зимуют в укрытии под листьями и пленкой. Обычно я перестраховываюсь, и укрываю кустики сразу в несколько слоев. В этом деле важно вовремя весной снять пленку, иначе от избытка влаги растение может сильно пострадать.