Pekingi kapsas on muutunud väga populaarseks kogu maailmas. See ilmus kõigepealt Hiinas 5 tuhat aastat tagasi. Ei ole teada, kas see on Pekingist või mitte, kuid meie piirkonnas seda nimetatakse. Teistes riikides on selle nimi "hiina salat". Tõepoolest, selle kapsa lehed on väga sarnased salatiga.

Pekingi kapsas on pikad helerohelised lehed, mis on kogunenud lahti piklikuks. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda erinevalt. See on suurepärane värskete salatite, hautamise ja esimeste kursuste jaoks. Peame tunnistama, et laudadel on see palju tavalisem kui aedades. Mõned neist ei ole harjunud kasvatama selliseid köögivilju oma kruntidel. Nüüd võrdleme parimaid hiina kapsaid ja tõestame, et kasvamine ei ole raske.

Üldine teave

Mitte iga aednik, kes oli oma aias Pekingi kapsas istutatud, ütleb, et see on tagasihoidlik köögivilja. Avamaal kasvamiseks ei ole see nii lihtne kui tavaline valge kapsas. Ta ei pruugi kunagi teha kapsapea, vaid hakkab lihtsalt õitsema. Selle põhjuseks võib olla pinnase madal temperatuur pärast istutamist. Kui istutad seemikud maasse, soojendatakse +15 ° C-ni, siis ei tohiks sellised probleemid olla.

Muidugi ei soojenda kiiresti kõik mulla piirkonnad. Sel juhul on parem kasvatada kapsas varjupaiga alla. Ka tulevikus peab temperatuur jälgima. Liiga kõrge temperatuur, nagu madal, võib põhjustada õitsemise algust.

On ka muid põhjusi, mis võivad põhjustada lillede ilmumist:

1. Kahjustatud juurestik. Et vältida seda teie seemikute puhul, istuta seemned paremini spetsiaalsetesse turbakonteineritesse, mis on maapinnaga maetud.
2. Temperatuuri hüpped. Normaalse kasvu ja suuna jaoks peaks õhutemperatuur olema umbes +20 ° C. Kasvades vaid 5 kraadi, hakkab kapsas nooled moodustama.
3. Pikk viibimine päikese käes. Kapsas tuleb päikese käes mitte rohkem kui 12–13 tundi päevas. Alles siis ta läheb läbi ja kaalub.
4. Paks maandumine. See kehtib seemnete istutamiseks kapsaga. Sel juhul peate seemned istutama kasvuks ja arenguks piisavas kauguses. Umbes 10-15 cm vahekaugust peetakse normaalseks, kui kapsas on tõusnud, on vaja eemaldada kõik väikesed ja nõrgad idud. Samal ajal vahel kapsad jätta vahemaa umbes 25-30 cm, ja ridade vahel on vaja umbes 55-60 cm. Kuna paks külvi, kapsas hakkab jõudma päikese ja vormi seemned.
5. Viljatud pinnas. Pekingi kapsasjuured asuvad mulla ülemisel kihil, seega on vaja palju niiskust saada. Näiteks on meil tavaline valge valge kapsas pikad ja paksud juured, mis suudavad toitaineid saada sügavalt. Niisiis peab Pekingi kapsa kasvatamine hoolitsema mulla viljastamise eest ning regulaarselt lõdvestamise ja kastmise eest.

Teadmata Pekingi kapsa iseärasusi, on ebatõenäoline, et head saaki saadakse. Aga nüüd, kui olete relvastatud, võite alustada sortide kasvatamist kasvatamiseks. Müügil leiad selle köögivilja paljud kaubandus- ja hübriidsordid. Enamik sorte on kohandatud meie kliimale ja neid saab pikka aega värskena hoida.

Universaalsed sordid

Kasvatajad on hoolitsenud ja toonud sordid, mida saab kasvatada erinevates kliimatingimustes, kuid mille suhtes kehtivad teatud hooldusreeglid. Näiteks tuleb varakapsas kasvatada kasvuhoonetes või varjupaikades. Keskmises sõidurajal saate kasvatada mõnda järgmistest sortidest, kuid põhjapoolsetes piirkondades peavad taimed tumedamaks öösel.

See on oluline! Valged ööd on seemikute jaoks halvad ja ei lase tal välja minna.

"Vene suurus"

Kõrge tootlikkusega hübriid, mis on võimeline kasvama isegi kõige ebasoodsamates tingimustes. Pead küpsevad piisavalt kaua, umbes 75-80 päeva pärast maandumist. Pead on piklikud, välisküljel on ilusad lainelised lehed ja õrn roheline värv ning seestpoolt kreemjas kollane. Pea kaalub 3–4 kg. Sort ei karda temperatuuri langust, kapsas reageerib tavaliselt jahutamisele. Sellel on kõrge resistentsus haiguste suhtes. Sisaldab valke, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid. Fotod sellest Pekingi kapsast on toodud allpool.

Victoria

Sordi all peetakse silmas Pekingi varajast kapsat. Tal on suurepärane maitse ja meeldiv värske aroom. Sobib igasuguste värskete ja termiliselt töödeldud toitude valmistamiseks. Suure suurusega, pikkade peadega silindrikujuline. Lahtised helerohelised lehed on üsna tihedad. Mahla valmistamiseks võib kasutada mahlast kapsast. Seemnete istutamine esimeste viljade täieliku küpsuseni kulub umbes 50–55 päeva.

See on oluline! Säilitada pikka aega jahedas ruumis. Maitse säilib 3 kuud.

"Cha-Cha"

See on varajane küps hübriidsort, mis on suurepärane, et kasvada keskel. Seda harjutatakse nii seemikute kui seemnetega. Istutatud seemikute taimed annavad vilja 45 päeva jooksul. Kui kapsas kasvatatakse seemnest, peab saagikoristus ootama 7-10 päeva hiljem. Võib öelda, et see sort kuulub keskmisesse "kaalukategooriasse". Suurimad kapsad kaaluvad umbes 2, 5–3 kilogrammi.

"Hydra F1"

Sordi all peetakse silmas keskhooaja kultuure. Alates istutamisest seemikud valmivad umbes 60 päeva. Pea kujuline on piklik. Lehed on tumerohelised, lainelised. Toas on need kahvatu ja ühtlasemad. Pea on avatud, lopsakas. See on suurepärane maitse, seda kasutatakse värskete salatite ja muude roogade valmistamiseks.

Tähelepanu! Sordi kasutamine talveks ei sobi.

"Orange Mandarin"

See on ilmselt kõige varasem sort. Sel põhjusel saab seda istutada mitte ainult kevadel, vaid kogu suveperioodil. Soojas kliimas ja viljakas pinnas küpseb 40 päeva jooksul. Peas on väike, ainult 1 kilogramm. Aga see ei ole hirmutav, sest sa saad seda sorti mitmel etapil istutada ja koguda mitu kapsast. Sobib kasvamiseks Siberi karmides tingimustes. See talub ebasoodsaid ilmastikutingimusi.

"Marfa"

Varaklass kõrge varjundiga. Valmimisaeg on väga lühike, alates seemikute istutamisest kuni täisküpseni kulub kuni 40 päeva. Kapsas on suured lai lehed. Sellel on suurepärane maitse. Pea võib kasvada kuni 1, 5 kilogrammi. Külvamine seemikudele, mis viiakse läbi alates aprilli keskpaigast. Seemnete istutamine ei alga vaid mai teisel nädalal.

See on oluline! Värvidele vastupidavad idud.

"Granaatõuna"

Hooaja kõrge tootlikkusega sort. Piklik kuju, tihedalt asetatud tumeda rohelise lehega. Viljad on suured, iga kaal võib olla umbes 2-2, 5 kilogrammi. Sord on resistentne erinevate haiguste suhtes, eriti nekroosi lüüasaamise suhtes. Seemnete külvamine algab aprilli teisel nädalal. Headid valmivad 70–80 päeva pärast siirdamist.

Järeldus

Nagu näete, on Pekingi kapsas suurepärane võimalus kasvada Dachas. See valmib üsna kiiresti ja ei vaja palju hoolt. Peaasi on säilitada stabiilne temperatuur ja väetada mulda. Selleks, et saada värsket kapsas aastaringselt, saate istutada nii varaseid kui ka hiliseid sorte.

Arvustused

Valentina Egorovna, 48-aastane, Volgograd, Pekingi kapsas kasvab igal aastal kasvuhoones. Esimest korda istutasin kasvatatud seemikud avamaal ja ta ei sobinud hästi. Ilmselt lihtsalt öösel külmunud. Ja siis hakkas kohe õitsema, moodustamata ühe kapsapea. Sellest ajast alates kasvan ma ainult kasvuhoones. On väga oluline regulaarselt lõdvendada mulda, et niiskus saaks kergesti taimede juurte juurde pääseda. Aga seda tuleks teha väga hoolikalt, et mitte kahjustada õrnaid juure. Maria Viktorovna, 39 aastat vana, Arkhangelsk Esmakordselt ostis ta oma kolleegi hinnangul Pekingi kapsasordi. On hea, et ta jagas kohe kõik oma kasvamise keerukused. Lõpuks sain ma päris hea saagi. Minu lemmik sort on Pekingi kapsas "Victoria". See on hästi hoitud ja talvel muutub see veelgi maitsvamaks. Lehed on väga mahlased, nad valmistavad suurepäraseid salateid. Lisage see ka esimestele roogadele. Ma tean kogemustest, et selline kapsas kasvab kõige paremini kasvuhoonetes. Ehkki avatud pinnasel on ka head tulemused. Pärast istutamist tuleks seemikud kaetud filmiga, siis on tõenäolisem, et võrsed ei külmu