Baklazaanit tutvustati Aasia riikidest ja täpsemalt Indiast Euroopasse ja teistesse mandritesse. See juurvilja kasvab seal mitte üks, vaid kaks, kolm aastat täiesti hoolikalt, nagu umbrohu.
Õhukeses kliimas soovitatakse baklažaane kasvatada kasvuhoone tingimustes või aias kasutada kattematerjali.
Vilja kuju ja värvus on erinev. Enamik ülemeredepartemangude esindajaid on värvitud rikkalikus tumepunases värvitoonis, kuid on olemas ka heleda violetse ja isegi valge värvusega baklažaanid.
Käesolevas artiklis räägime heleda lilla sortide - baklažaani "Põrsas" heledast esindajast.
Kirjeldus
Baklažaan "Põrsas" viitab hooaja keskel esinevatele sortidele. Kultiveeritud taim on ette nähtud kasvatamiseks peamiselt kasvuhoonetes. Avamaal võib kultuuri kasvatada ainult tingimusel, et luuakse nn soe voodi või soojema lõunakliima piirkonnas.
Viljad keskmise suurusega põõsastel valmivad 110 päeva pärast seemnete külvamist pinnasesse.
Küpsetel köögiviljadel, nagu näete fotol, on helepunane värv ja ümar kuju. Puuvilja kaal ulatub 315 grammini. Tootlikkuse sordid on kõrged.
Liha on valge, tihe, ilma mõru maitseta.
Toiduvalmistamisel kasutatakse selle sordi puuvilju kaaviari valmistamiseks, mitmesuguseks ettevalmistuseks talveks.
Kasvamise ja hoolduse omadused
Baklazaanitaim ei ole eriti kapriisne, kuid mõnede kasvatamise põhireeglite järgimine aitab teil tagada selle köögivilja hea saagi.
Termofiilse välismaalase kasvatamise saladused:
- õige koht seemikute istutamiseks on pool edu;
- köögivilja halvimad vaenlased on mustandid ja kahjurid;
- rikkalik kastmine ja ülemine kaste - mitte luksus, vaid vajadus;
- taime õigeaegne kärpimine enne esimest radikaalset kahvlit, samuti astmete eemaldamine on pukside hea kasvu ja maksimaalse saagikuse eeltingimus.
Kuidas hoolikalt hooldada köögivilju sooja aias, saate sellest videost õppida:
Arvustused
Olga Denisovna, 42, Perm. Igal aastal püüan oma maatükile istutada uut sorti baklažaane. Sel aastal püüdsin kasvatada põrsast. Seemned tõusid kiiresti ja koos. Taimed kasvasid kasvuhoonesse. Ma korjasin oma esimese saagi juunis. Sordi osutus üllatavalt suureks. Traditsiooniliste baklažaanide ümmarguse kuju puhul on puuviljad ebatavalised. Köögiviljade maitse on lihtsalt maitsev, mitte üldse kibe. Keedetud baklažaani adjika. Järgmisel aastal istun põrsaste sordi kindlasti kindlasti uuesti. Ivan Petrovitš, 56-aastane, Tver. Sordi „Põrsas” hakkas kasvama suhteliselt hiljuti: 3-4 aastat tagasi. Harvest õnnelik. Igal aastal kogun ma ühe ruutmeetri voodist kuni 5 kg köögivilju. Klass on meeldiv suurepäraste maitsete jaoks. Liha on õrn, ilma paljude baklažaanide iseloomuliku kibeduseta. Ma valmistan kooriat nii köögiviljast kui ka jahisadamast ja säilitan selle talveks. Soovitan kõigile aednikele kui suure tootlikkusega, tagasihoidlikule ja maitsvale sordile.