Kaug-Hiinast pärit Pekingi kapsas on leidnud palju austajaid kogu maailmas, sealhulgas Venemaal. Seda kasvatavad paljud suvemajades asuvad aednikud, et saada väga tervete ja maitsvate köögiviljade hea saak. Samal ajal võib hiina kapsa kasvatamine avatud pinnal põhjustada mõningaid raskusi temperatuuri režiimi mittetäitmisega, regulaarse niisutamise, kahjurite parasiitide ja muude nüanssidega. Niisiis, alltoodud artikkel annab üksikasjaliku juhendi, kuidas kasvatada Hiina aedvilju õigesti aias, vältida raskusi ja saada rohkelt köögivilju.

Kultuuri unikaalsus

Pekingi kapsas võib leida erinevate nimetuste all, näiteks salat või hiina kapsas. Köögiviljad on lahtised lehed, mis on ühendatud roseti või kapsapeaga. Need sisaldavad suurel hulgal askorbiinhapet ja sidrunhapet, rühma B, A, PP vitamiine. Taimse koostise hulka kuuluvad ka valk ja karotiin. Selline rikas mikroelementide kompleks võimaldab meil rääkida köögiviljade olulistest eelistest inimkehale. Tuleb märkida, et toote maitse on kõrge: lehed on väga mahlased, ei sisalda kibedust, nende veinletid on peaaegu puhaskiud. Tänu hädavajalike hüvede kombinatsioonile on Pekingi kapsa suurepärane maitse populaarne kogu maailma kokkade ja gurmaanide seas.

Aeg seemnete külvamiseks

Pekingi köögiviljal on üsna lühike valmimisaeg, mis sõltub sordist 35-60 päeva. Selline eellasus võimaldab isegi kodumaistes kliimatingimustes koristada põllukultuure kaks korda aastas. Väga oluline on pöörata tähelepanu seemnete külvamise aja valikule, sest enneaegne külv võib põhjustada värvivoolu. Niisiis peaks kevadel-suvel tsüklil kasvatama seemneid Hiina kapsas kasvatamiseks (seemikute puhul) või mai lõpus kuni juuni keskpaigani (avatud pinnas). Samas on esimese kasvutsükli puhul soovitatav eelistada varajase valmimisega sorte.

Suvel-sügisel on võimalik kasvatada põllukultuuri pika valmimisjärgu sorte, sest selliseid köögivilju saab hiljem pikka aega ladustada. Taimede seemned suvel-sügisel tsüklis juuli lõpust augusti keskpaigani. Samal ajal langeb seemnete külvamise aeg seemikutele ja otse maapinnale.

Kasvamismeetodid

Eksperdid määravad kaks võimalust kasvatada hiina kapsas: seemne külvamine otse maapinnale, kus köögivilja kasvab kuni täisküpseni või kasvatades seemikud. Seega on kultuuri kasvatamise tehnoloogia ja nende meetodite omadused loetletud allpool:

Seemnete külvamine maapinnale

Pekingi köögiviljal on väga lõbus juurestik. See ei kanna valikuid uuele kasvatamise kohale, mistõttu külvatakse külvimaterjali sagedamini maapinnaga. Samal ajal on voodis kapsa külvamiseks kaks võimalust:

• Read. Selleks tehke madalad pikad sooned kogu harja pikkuses. Kahe külgneva soone vaheline kaugus ei tohi olla väiksem kui 50 cm, seemned külvatakse 20 cm pikkusega 1-1, 5 cm sügavusele, seejärel tuleb selliseid põllukultuure lahjendada.
• Auku. Meetod hõlmab kapsasiseemnete külvamist madalates aukudes, mis asuvad üksteisest vähemalt 35 cm kaugusel. Igasse süvikusse külvatakse 2-3 seemet ja võrsete kujunemisega peenestatakse põllukultuurid, jättes ainult ühe, kõige tugevama idu.

Pekingi köögivilja seemnete külvamine peaks olema hästi valgustatud, päikesevalgustatud maapinnal, kus domineerib toitev ja lahtine pinnas. Küüslauk, sibul, kartul, kurgid, porgandid on köögiviljade head eelkäijad. Kapsasseemneid ei ole soovitatav külvata piirkondades, kus redis või sinep on varem kasvatatud.

Pärast seemne külvamist harja maapinnale on vaja veega ja puisttuhaga puista, et vältida ristõieliste kirbu parasiitide teket. Kultuuri kevadel külvamisel on soovitatav, et harja kataks täiendavalt plastikpakendiga, et luua kultuuri jaoks kõige soodsamad mikroklimaatilised tingimused. Sõltuvalt temperatuuritingimustest ilmuvad kapsapuud 3–10 päeva pärast.

Seemnete meetod

Seemnete meetodit kasutatakse enamasti köögiviljade kasvatamise kevad-suvel tsüklis, sest see võimaldab suhteliselt varakult saaki. Seega valmivad köögiviljad ja on valmis kasutamiseks keskmiselt 25-30 päeva pärast seemikute sukeldamist maasse.

Arvestades juurestiku kapriisilisust, tuleks Pekingi kapsapuude kasvatada turbapottides või tablettides. See ei eemalda seadet paagist maapinnale sukeldumise ajal.

See on oluline! Kapsasseemneid ei ole võimalik suurtes kogustes külvata ühes mahutis, millele järgneb vahepealne koristamine isoleeritud tassidesse.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata pinnasele, kus seemikud kasvavad. See peaks olema hästi kuivendatud, kerge, toitev. Sellist substraati võib valmistada segades võrdsetes osades turba ja aia pinnast. See maa tuleb täita turbakonteineritega, misjärel tuleb see tihendada ja pitseerida 0, 5-1 cm sügavusele ning põllukultuurid tuleb joota ja paigutada ruumi, mille temperatuur on + 20- + 220С. Tehnoloogia järgimisega kaasneb ülekasvu ilmumine 3-4 päeva jooksul.

Pekingi kapsapuude mahutid tuleks paigutada hästi valgustatud, päikesepaistelisse kohta, mille temperatuur ei ületa +220 ° C, kuid mitte alla + 180 ° C. Noorte taimede kastmine on vajalik, kui pinnas kuivab. Paar päeva enne istutamist peaks taimede jootmine peatuma.

Dive seemikud maapinnale

Köögiviljad seemikud võivad sukelduda avatud maasse, kasvuhoonesse või kasvuhoonesse. Sel juhul peaks muld olema orgaanilise ainega küllastunud ja neutraalse happesusega. Sukeldumata taimed peaksid olema 25–30-aastased. Sel ajal peaksid kapsapuud olema 5-6 tõelist lehte.

Istutusettevõtted tuleks läbi viia vahemaade järgi:

• Külgnevate taimede vahelisel kaitstud pinnasel peab olema vähemalt 20 cm, mis hõlmab taimede vahepealset lõikamist tarbimiseks enne täieliku küpsuse algust.
• Avatud maa vahel kapsas tuleks säilitada vahemaa 25-30 cm.

Kasutades turbakonteinerit seemikute kasvatamiseks, ei ole taimi koristamise ajal vaja välja võtta taimi, asetades konteinereid maasse. Looduslik materjal hakkab varsti lagunema ja muutuma orgaaniliseks väetiseks. Väikseima kujuga kapsa juurestik on vigastatud ja kultuur ei vähenda oluliselt selle kasvu. Pärast korjamist tuleb taimi rohkelt joota ja maapinda pulbristada puust tuhavoodiga.

Hoolitsemine kapsas aias

Pekingi köögiviljad eelistavad kasvada tingimustes, kus on intensiivne kerge, kõrge mulla niiskus ja külm õhk. Sellise mikrokliima loomiseks avatud alal on üsna raske. Sellepärast on paljud põllumajandustootjad köögiviljade kasvatamisel geotekstiilide abil. Selle materjaliga idandatud kapsas on kaitstud otsese päikesevalguse ja ülekuumenemise eest. Geotekstiilid on ka kahjurite sisenemise takistuseks.

Parim temperatuur kasvavate kultuuride puhul varieerub vahemikus +15 kuni + 220 ° C. Kõrvalekalded nendest näitajatest aeglustavad kapsa kasvu ja vähendavad selle saagist.

Kastmisseadmed tuleks läbi viia regulaarselt. Niisiis on soovitatav veeta Pekingi kapsas rohke sooja veega kord nädalas. Pinnase ülemäärase kuivatamise korral on võimalik istandusi regulaarselt veeta. Muljumine aeglustab ka pinnase niiskuse aurustumist. Mulla muljumine peaks olema 2 nädalat pärast sukeldamist või 3 nädalat pärast idanemist seemnete külvamise korral otse maasse. Väärib märkimist, et mulla multšimine on ka umbrohtude ennetav meede.

Pekingi kapsas kasvatamisel on ka ülim kaste kohustuslik. Enne multšimist on soovitatav taimede esmane söötmine. Väetisena võite kasutada vöörihma või kana sõnniku infusiooni. Samuti reageerib kultuur hästi maitsetaimede infusioonile. Selliste sidemete kasutusmäär on 1 liiter ühe taime kohta. Pekingi kapsas, mida kasvatatakse kevadel ja suvel, peate sööma kolm korda. Pekingi kapsas istutamine avamaal ja kasvuhoone suvel-sügisel nõuab söömist kaks korda.

Mõned aednikud, kui kasvavad köögiviljad, kasutavad boorhapet. See aitab kapsas paremini siduda. Ainet kasutatakse lahuse valmistamiseks suhtena 2 grammi 1 liitri sooja vee kohta. Pärast põhjalikku segamist lahjendatakse saadud kontsentraat külma veega ämbris ja seda kasutatakse kapsli pihustamiseks.

Niisiis, teades Hiina kapsa kasvatamise ja selle eest hoolitsemise reegleid, on lihtne saada head saaki. See ülesanne on kindlasti teostatav mitte ainult kogenud, vaid ka algaja aednik.

Kahjuritõrje

Teades, kuidas pekingi kapsas istutada, on väga oluline teada ja kuidas seda kaitsta igasuguste kahjurite eest. Niisiis, köögiviljal on kaks peamist vaenlast: loll ja ristõieline kirbu. Neid saab võidelda eripreparaatide või rahvapäraste meetodite abil. Samal ajal on ennetusmeetmed võrdselt olulised. Näiteks seemnete õigeaegne istutamine maapinnale, põllukultuuride varjupaik polüetüleeniga, kapsli keeramine geotekstiilidega ja pinnase tolmutamine puittuhaga võimaldab meil võidelda ristõieliste kirbudega kaugel. Ka selle putuka kahjuri vastu võitlemisel näitab kõrge efektiivsus segatud istanduste kasutamist: kartulite, kurkide või tomatite istutamisega kapsas kõrvale võite putukaid hirmutada.

Kui ennetusmeetmed ei toonud soovitud tulemust ja ristõieline kirbu ikka veel kapsas külvati, tuleks kasutada bioloogilisi aineid, mis ei kahjusta köögiviljade kvaliteeti. Nende hulka kuuluvad bitoksibatsiil ja Fitoverm. Ainult äärmuslikel juhtudel on võimalik kasutada selliseid kemikaale nagu Iskra, Aktellika ja mõned teised. Üldiselt on suur hulk vahendeid, et sundida Pekingi kapsa maandumist ja hooldamist raiskama.

Kapsasnõel on veel üks räpane kahjur, kes saab aias palju Pekingi kapsast süüa. Sellega tegelemiseks on üsna raske. Üks meetod on mehaaniline kahjurite kogumine. Selleks tuleb voodis istutamisega panna lauad või takjas lehed. Nälk tõuseb kindlasti sellise varjupaiga alla, kus aedniku “terav silma” peab selle leidma. Võid kasutada ka rahvarohkeid nälkja vastu võitlemisel: tuhkade segu mahus pool liitrit ja kaks supilusikatäit soola. Lisaks sellele tuleb sellele segule lisada kuivad sinepid ja jahvatatud punased piparid. Puista kapsas selle seguga.

Kasutades ennetava taimekaitsevahendi ja rahvapäraste kahjuritõrje meetodeid, on Pekingi kapsa saagi vastu võitlemisel võimalik võidelda isegi kõige metsikuma vaenlase vastu. Kemikaalide kasutamisel tuleb pöörduda äärmiselt ettevaatlikult, et hilisem kapsas ei kahjustaks tarbija tervist.

Kapsas aknal

Vähesed inimesed teavad, et Pekingi kapsas, nii maitsev ja tervislik, võib kasvatada mitte ainult aias, vaid ka aknas. Sellist hiina kapsa kasvatamist on võimalik harjutada talvel. Meetod võib aidata ka rohelusõpradele, kellel ei ole üldse aeda.

Kasvake kapsas kapsas aknast, mis võib olla juba kasutatud kapsaseadme jäätmetest. Nii võib selle ülemist osa, õrnalt, horisontaalselt viilutatud, kasutada salatite või muude kulinaaride valmistamiseks. Ülejäänud kännu tuleb asetada veega alusele. Varsti rõõmustab see vars värskete roheliste lehtedega, mida saab toiduvalmistamisel ohutult kasutada. Videol on toodud näide, kuidas kasvatada hiina kapsas kodus:

Järeldus

Seega võib hiina kapsas oma maitsest rõõmu tunda ja tuua kasu terve aasta tervisele. See kasvab hästi avatud voodites ja filmide, geotekstiilide ja isegi korteri akna all. Samal ajal on lihtne saada head saaki, selleks peate tegema külvamise, jootmise, toitmise õigeaegselt. Samuti on vaja võidelda kahjurite vastu õigeaegselt, kasutades ennetavaid meetodeid, kuid eriti progressiivsete putukate ja nälkivate rünnakute puhul saate kasutada rahvahooldusvahendeid või bioloogilisi aineid. Ainult sel viisil saab aednik oma teadmisi ja oskusi kasutades, pöörates piisavalt tähelepanu, omal käel kasvatada imelist ja kasulikku Pekingi kapsat.