Keegi ei saa ümber lükata asjaolu, et kõige maitsvamad tükid talveks on need, mis on tehtud käsitsi. Sellisel juhul saab toorikut valmistada mis tahes köögiviljast ja puuviljast. Sageli valida ja puuviljad, mis ei ole nii saadaval kui õunad või pirnid. Need puuviljad sisaldavad virsikuid. Peachi toorikuid saab kasutada tee magustamiseks või kasutada erinevate küpsetiste täitmiseks. Sageli valitakse see puuvili toiduvalmistamiseks. Talvel on palju virsiku püree saagi retsepte. Paljud koduperenaised eelistavad kasutada klassikalist toiduvalmistamise versiooni, samas kui teised püüavad seda delikatessida võimalikult kasulikult, kasutades retsepte ilma suhkru või kuumtöötluseta.

Kuidas valmistada virsiku püree talveks

Virsiku püree valmistamine kodus talvel ei ole raske ülesanne, kui järgite mitmeid reegleid:

• vali virsikud olema mõõdukalt küpsed, et nad ei oleks liiga pehmed ja neil ei ole mingeid kahjustusi;
• virsiku puuviljapüree valmistamiseks tuleks koorida, eriti kui sa sööd lapse jaoks;
• kui sellist kanget valmistatakse imikutoiduna, tuleb lisada suhkur;
• selleks, et säilitada kõik puuvilja kasulikud omadused, on kõige parem kasutada külmutatud kartulipüree;
• tooriku valmistamiseks konserveerimise teel tuleb purgid põhjalikult steriliseerida ja nende tihedaks sulgemiseks kasutada kruvikorke või neid, mis on pingutatud võtmega.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata puuvilja valikule, kui kavatsete osta virsikpüreid lastele. Sel juhul tuleks valida ainult küpsed puuviljad, kuid mitte liiga pehmed. Selle vilja küpsust ja kvaliteeti saab määrata selle maitse järgi. Mida rikkam see on, seda parem on puu.

See on oluline! Kahjustatud virsikud, aga ka löögid, on parem mitte imikutoitude hankimiseks kasutada. Loomulikult saad sa rikutud kohad ploomida, kuid mitte seda, et seesugune puuvili on ilma võita.

Lihtsaim retsept virsikute jaoks talveks

Puuviljapüree valmistamiseks on palju võimalusi. Kõige lihtsam on suhkru talvise virsiku püree retsept. Seda peetakse ka klassikaliseks valikuks, sest suhkur võimaldab teil kanget pikema aja jooksul salvestada.

Koostisosad:

• 1 kg luudega virsikuid;
• 300 grammi suhkrut.

Keetmise meetod

1. Valmistage virsikud. Puuviljad pestakse põhjalikult ja kooritakse. Lõigake pooleks ja eemaldage luud.
2. Kooritud virsiku pooled lõigatakse viiludeks, pannakse toiduvalmistamiseks mahutisse või pannile. Seejärel pange see väike tule ja keedetakse 20-30 minutit, segades puust spaatliga.
3. Eemaldage pann kuumust, kui sisu muutub piisavalt pehmeks.
4. Keedetud puuviljad jahvatatakse segistiga. Seejärel valatakse saadud massisse 300 g suhkrut, segatakse hoolikalt ja asetatakse uuesti pliidile. Segades, keetke, vähendage soojust ja lastakse veel 20 minuti jooksul vajuma.
5. Keedetud virsiku püree valatakse soojuse kujul steriliseeritud purkidesse ja suletakse kaanega. Pöörake ja lase jahtuda. Seejärel saab selle salvestada.

Näpunäide. Kui ei ole segistit käes, võite kasutada lihvijad või viljapulbri jahvatamist läbi sõela.

Töödeldud virsikud ja õunad talveks

Virsikud on sageli kombineeritud teiste puuviljadega. Maitsev ja toitev on virsiku-õunakaste talveks. Konsistents on õrn ja maitse on mõõdukas.

Koostisosad:

• 1 kg virsikuid;
• 1 kg õunu;
• suhkur - 600 g

Valmistamismeetod:

1. Puuviljad tuleb pesta ja koorida põhjalikult. Õunte puhul saab koort lihtsalt lõigata. Ja koorikud eemaldatakse virsikutest, kastes need keevasse vette ja seejärel jahutatud vette. Selline kontrastprotseduur eemaldab kiiresti ja kahjustamata naha sellistest õrnadest viljadest.
2. Pärast koorimist lõigatakse viljad pooleks. Õunad lõikasid keskmised ja kõvad osad seemnetega. Virsikud on eraldatud luust.
3. Valmistatud viljaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kaetakse suhkruga. Jäta need 2 tundi enne mahla väljanägemist.
4. Seejärel pannakse puuviljapott gaasipliidile. Segamine, keema. Eemaldage moodustunud vaht, vähendage soojust ja laske 15-20 minutit süüa.
5. Suhkruga keedetud puuviljad jahvatatakse segistiga ja pannakse uuesti gaasile. Keeda soovitud konsistentsini (tavaliselt keedetakse mitte rohkem kui 20 minutit).
6. Valmis mass valatakse eelnevalt steriliseeritud ja kaanega tihedalt suletud purkidesse.

Näpunäide. Et puder ei olnud liiga magus, on soovitav kasutada hapukate õunte sorte.

Hommikusöögiviljade säilitamiseks virsikutega tuleb talvel külma ja pimedasse kohta paigutada, kelder on ideaalne.

Virsikpüree talveks ilma steriliseerimiseta

Kui purkide steriliseerimiseks ei ole aega, siis võite kasutada väga lihtsat retsepti virsiku püree külmutamiseks talveks.

Selles retseptis võetakse virsikuid soovitud koguses, saate lisada maitsele veidi suhkrut.

Külmutatud kartulipudeli valmistamisel on esimene samm virsikute valmistamine. Neid pestakse ja kooritakse.

Seejärel lõigake puuviljad väikesteks tükkideks, eemaldades samal ajal luud. Lõika tükid sügavasse anumasse ja tükeldage segistiga.

Valmis mass valatakse mahutitesse, tihedalt suletuna ja saadetakse sügavkülmikule. Peache püree külmutamine jäädeks on mugav. Samuti jaotub see kuju, kaetud klambriga kile (see on vajalik, et jahvatatud puuviljad ei võta kõrvalisi lõhnu), seejärel asetatakse sügavkülmikusse.

Suhkruvaba virsikupuu talveks

Sellise õrna puuvilja püree valmistamiseks ilma suhkrut kasutamata tuleks erilist tähelepanu pöörata selle säilitamiseks mõeldud konteinerite steriliseerimisele. Lõppude lõpuks võib suhkru puudumine sellise ravikuuri ebaõige säilitamise korral põhjustada kiiret riknemist.

Steriliseerimispurgid võivad olla mitmel viisil, kõige lihtsam on steriliseerimine ahjus.

Kui purgid puutuvad kokku steriliseerimisprotsessiga, tuleb valmistada puder ise.

1, 2-1, 4 liitrit kartulipulbrit on vaja valmistada:

• 2 kg virsikuid;
• vesi - 120 ml.

Valmistamismeetod:

1. Virsikud pestakse põhjalikult ja eemaldatakse nahalt.
2. Puuviljad lõigatakse esimeseks pooleks, eemaldage luud. Seejärel tehke puuviljade lõikamine suvalise kujuga tükkideks.
3. Viige viilutatud tükid pannile ja lisage vesi.
4. Pane pannile gaas. Keedke sisu keema, vähendage soojust ja keedetakse 15 minutit.
5. Eemaldage pann kuumust. Laske puuvilja sisu jahtuda ja seejärel segada, purustatakse kõik püree olekusse.
6. Saadud mass keedetakse uuesti 5 minutit pärast keetmist.
7. Valmis tükk valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse.

Peach püree talveks ilma toiduvalmistamiseta

Kuumtöötlemata puuviljatooteid võib hoida ainult külmkapis. Peamine sellise taldriku nõuetekohasel säilitamisel ilma toiduvalmistamiseta, nagu eelmises versioonis, on hästi steriliseeritud konteiner.

Koostisosad:

• 1 kg küpseid virsikuid;
• 800 grammi suhkrut.

Valmistamismeetod:

1. Küpsed puuviljad pestakse, kooritakse ja eemaldatakse luudest.
2. Kooritud viljaliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja purustatakse siledaks massiks.
3. Saadud püree kantakse konteinerisse, kihistatakse vaheldumisi suhkruga. Laske segamisel segada umbes 1 tund.
4. Tundi pärast tuleb magustoidut puidust spaatliga põhjalikult segada, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
5. Valmistatud kartulipuder võib olla eelnevalt steriliseeritud purkides.

Virsikpüree vanilje talveks

Virsikupüree iseenesest on üsna lõhnav delikatess, kuid vanilli sisaldavale magustoidule saate lisada veel rohkem isuäratav ja magusat lõhna.

2, 5 liitrit kartulipulbrit nõutakse:

• 2, 5 kg terveid virsikuid;
• 1 kg suhkrut;
• 100 ml vett;
• 2 g sidrunhapet;
• 1 g vanilli.

Valmistamismeetod:

1. Pärast virsikute pesemist eemaldage need maha ja eemaldage luud.
2. Paberimassi tükeldamine väikesteks tükkideks purustatakse püree sarnaseks olekuks ja kantakse keedunõusse.
3. Sujuvalt suhkru valamine saadud massisse segatakse hoolikalt.
4. Pärast vee lisamist pange konteineri sisu pliidi peale, keema, vähendage soojust ja segades piinake 20 minutit.
5. 5 minutit enne valmisolekut lisatakse püree sidrunhappe ja vanilliiniga, segatakse hoolikalt.
6. Asetage valmis dessert steriliseeritud purkidele, tihedalt korgitud.

Peach püree multikookeris talveks

Kuna virsikupüre kasutatakse kõige sagedamini beebitoiduna, kasutatakse seda tavaliselt "aeglases pliidis". Aeglases pliidis olevate virsikate retsept on väga lihtne ja sisaldab järgmisi koostisosi:

• virsikud - 450-500 g;
• glükoos-fruktoosisiirup - 3 ml;
• vesi - 100 ml.

Valmistamismeetod:

1. Virsikud pestakse, puhastatakse ja kooritakse. Lõigake pooleks, eemaldage luu ja seejärel hõõrutakse tselluloosi riivile (saab purustada segistiga).
2. Pange saadud mass kausikannusse, valage vesi ja glükoosi-fruktoosisiirup. Segage hoolikalt.
3. Sulgege kaas ja paigaldage programm "Baby Food", seadistage taimer 30 minutiks. Käivitage programm "Start / Peheat" nupuga.
4. Aja lõpus segatakse valmis püree ja valatakse steriliseeritud purkidesse. Tihedalt suletud.

Virsikpüree lapse jaoks talveks

Täna, kuigi kaupluste riiulitel on võimalik leida erinevaid imikutoit, mis on juba valmis kujul, sealhulgas köögiviljade ja puuviljade püree, on kõige parem kasutada sõltumatut toiduvalmistamist. Kodune toit on tagatud terveks, värskeks ja maitsevaks.

Mis vanuses saab virsikpüreid imikutele anda

Virsikupüre on ideaalne lapse esimeseks söögiks. Tema lapse toitumisse sisenemine peaks olema mitte varem kui 6 kuud. Esimene kord on kõige parem piirata 1 tl. Ja seejärel suurendada järk-järgult 50 g päevas.

See on oluline! Kui lapse keha on altid allergilisele reaktsioonile ja laps imetab last, tuleb see täiendav hilisem vanus edasi lükata.

Kuidas valida puuvilja kartulipudeli valmistamiseks

Beebi virsiku püree tegemisel on kõige olulisem puu valik. Talvel ostetud viljadest ei ole vaja valmistada peibutamist, nendes praktiliselt ei ole kasulikke aineid. Te peaksite valima ka kogu vilja, ilma et deformeeru.

Kui talvel on kavas tutvustada toidulisandeid, siis on parem valmistada selline hooaja hooajal, kui need viljad valmivad.

Mis vahe on virsikute püree imikute tehnoloogiate vahel?

Kui virsiku püree koristatakse talveks kui täiendav toit imikutele. Sel juhul ei ole suhkru kasutamine soovitatav, et mitte tekitada lapsel diateesi.

Olulist rolli mängib ka tassi nõuetekohane kuumtöötlemine, samuti mahuti põhjalik steriliseerimine. Sest lapse süüa puuviljapüree peaks olema umbes 15 minutit. Ja hoidke seda lisandit rohkem kui 2 kuud.

Virsikpüree talveks koristamiseks on lastel parem valida väikseid purke (0, 2-0, 5 l). Kaasel on soovitav märkida valmistamise kuupäev.

Parim ja kõige usaldusväärsem viis kaitsta kõiki toitaineid virsiku püree puhul lapse jaoks on külmutamine. Ja seda tuleks teha väikestes osades.

Peach püree väikelastele mikrolaineahjus

Kui virsikud ei ole nii palju, et talveks valmistuda, võite kasutada kiiret retsepti, et küpsetada virsiku püree mikrolaineahjus.

Selles teostuses on vaja ainult ühte vilja. See lõigatakse pooleks, luu eemaldatakse ja lõigatakse plaadile. Asetage puuviljaplaat mikrolaineahju ja seadke see maksimaalseks võimsuseks umbes 2 minutit.

Küpsetatud puuviljad eemaldatakse mikrolaineahjust, kooritakse maha, lõigatakse viiludeks ja purustatakse segistiga. Pärast jahutamist võib purustatud vilja anda lapsele. Kui selline virsikupüree on jäänud, võib selle nihutada puhtasse mahutisse, tihedalt suletuna ja külmikusse panna. Hoida ei tohi olla pikem kui 2 päeva.

Kartulipuder beebi jaoks steriliseerimisega virsikute talveks

Puudestatud virsikute valmistamiseks lapsele, mida on võimalik pikka aega säilitada, on parem kasutada järgmist valikut:

1. Peate võtma 6-8 küpset virsikut, peske neid põhjalikult.
2. Põletage puuviljad ja koorige need.
3. Lõika puu väikesteks tükkideks, eemaldades samal ajal luud.
4. Viige viilutatud virsiku tükid keedukonteinerisse.
5. Keeda 10 minutit. Jahvatage segisti abil ja saatke uuesti süüa umbes 10 minutit, segades hästi.
6. Pange valmis püree puhtasse purki.
7. Siis tuleb purgi sisu panna pannile (see on parem panna pannile nii, et see puruneb keetmise ajal).
8. Täitke see kuuma veega kaela, vesi ei tohi siseneda. Lülitage gaas sisse ja keema, keera ja laske keeda 40 minutit.
9. Pärast seda eemaldatakse mahuti sisu, suletakse hermeetiliselt kaanega, pööratakse ümber ja pakendatakse sooja rätikuga.
10. Jäta see vorm jahtuma.

Kuidas säilitada virsiku püree

Regulaarset virsikupüree, mis sisaldab suhkrut, võib ladustada kuni 8-10 kuud pimedas ja jahedas kohas, kelder on ideaalne.

Ilma suhkruta virsikutest on soovitatav säilitada kuni 3 kuud, kui purgid on hästi steriliseeritud ja toodet kuumtöödeldakse.

Küpsetamata küpsetatud kartulid tuleb hoida külmkapis kuni 1 kuu. Külmutatud kujul säilitatakse selline delikatess kuni 10 kuud, pärast mida hakkab toode järk-järgult kaotama kõik oma kasulikud omadused.

Järeldus

Virsikpüree talveks on väga maitsev valmistis nii magustoiduna kui ka imikutoituna. Peamine on järgida kõiki ladustamiskonteinerite ettevalmistamise ja steriliseerimise eeskirju, siis rõõmustab see delikatess nii pika aja jooksul kui õrn ja rikkalik maitse.